去过三次济南的壹周君，无一例外都会选择到那条当地最有名的——芙蓉街?
身为外省人，来到一个陌生城市寻觅小吃，首先就是要“好找”?
芙蓉街就在济南市中心，得名于街中路西的芙蓉泉，当年曾是商贾聚居的“豪华型”街道，现如今以小吃闻名，反正除了当地特色小吃，南来北往，中西荟萃，应有尽有！
来济南，壹周君认为有三道名小吃不得不试：油旋、甜沫和把子肉，它们都是济南人怎么爱也爱不够的草根美食。
首先是油旋，其实就是面团卷大葱，但做法特别，神乎其神的“面片对折，卷15下，出来60个卷”，所以在芙蓉街观看老师傅的油旋制作才是乐事一桩?
刚出炉的油旋，内瓤柔嫩，葱香透鼻，如果在中间捅一个洞，磕个鸡蛋进去，回炉稍微烘烤一会，那更是绝佳美味！
至于甜沫，壹周君在前面的答题中已经提到了，甜沫既不“甜”，也无“沫”，而是用面糊熬成的，配上了花生、豇豆、豆腐皮、粉条、菠菜等，然后用葱姜爆锅，胡椒粉提味而成。
吃的时候，不用勺子，直接端着碗，顺着碗边儿吸，这才是最正宗的甜沫吃法?
还有把子肉，近期的抖音上爆红，其实就是大块的五花肉，用草绳捆扎以后炖煮而成的，做法与东坡肉类似。
把子肉大多会与其他肉类、豆制品、蔬菜、丸子之类的炖煮，所以特别适合配白米饭来吃。
一大块把子肉、一个鸡蛋、浇上浓浓的肉汤，吃上去满嘴流油，却怎么也停不下来?
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