食材明细 牛腱子肉 熟鸡蛋 糖 清水四斤 酱油一两 料酒适量 葱姜适量 鸡精一小勺 酱牛肉的做法详细步骤1、牛肉放在开水里紧一下，去掉血沫。焯好的牛肉放在水龙头下冲洗干净。2、制备酱汤：用白糖一两炒糖色，加入清水四斤，酱油一两，鸡精一小勺，葱姜料酒适量，然后把酱扒炖的调料扔进锅里，酱汤锅就做好了。把牛肉放进锅里开煮吧^_^3、我用的高压锅，压了半小时。用普通锅至少要用两小时。4、加几个熟鸡蛋进去，继续开火压十分钟，然后关火浸泡入味，这个酱汤可以撇去浮油冷冻后反复使用，就成了家传的老卤酱汤。^_^
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}