抚州市特色饮食以及饮食民俗

聪明的抚州人做出的食物令人望而食指大动，垂诞不已。抚州美食味偏辣，乍看之下很朴实，品尝之后，却美味的令你难忘。　　抚州有很多名吃，如：炒麦鸡、冻米肉丸、墨鱼粉皮、银鱼炒藕丝、豆豉甲鱼、麻鸡绿蛋、五香麻鸡等，地方特色，唇齿留香，前来旅游的游客不可错过。 抚州自古为农桑富庶之地，孕育着众多的名优土特产品。南城银珠稻(即麻姑米)，品质精良，香软可口；南丰蜜桔，古称“贡桔”，以皮薄肉嫩、汁多核少，果味香甜而驰名中外；抚州西瓜享有“冷比霜雪甘如蜜”之美誉；广昌通芯白莲，以色白、芳香、味甘特点闻名遐迩；广昌驿烟，具有色鲜、肉厚、味浓、油份充足，燃烧性强等特点，远销欧亚非。此外，金溪的藕丝糖、南城的麻姑茶、浒湾油面、疏山金桔饼、崇仁麻鸡、东乡绿壳神蛋等，各臻其妙，在省内外均享有一定的声誉。

抚州市在江西东部，面积一万八千多平方公里，人口三百多万人，有二十一个少数民族，抚州三面环山，一面依水，抚河是江西第二大河流，全长三百一十七公里，地理位置优越，历史文化灿烂，资源物产丰富，素有“赣抚粮仓”之称。抚州有赣东大道、玉茗大道、大公路、若士路、新开的迎宾大道，还有美丽的西湖、人民公园、王安石纪念馆、汤显祖纪念馆、著名的千年文昌桥、文昌桥边有洗墨池，还有金山寺、麻姑山和临川温泉……当你参观完后，可以去享受抚州米粉、临川牛杂，还有崇仁麻鸡、临川菜梗、南丰腌菜……口渴吃抚州西瓜，南丰蜜桔、金溪梨、广昌莲子。抚州文化发达，有“才子之乡”的美称，古代有王安石、晏殊、也有抚州四大才子，曾在文昌桥上晒文章的美言。现在抚州一中、临川一中、临川二中、成千上万的莘莘学子考上了清华北大等重点大学，抚州多美、多好呀！