我们当地最热门旺销的小吃有:牛肉羹与咸饭套餐、面线糊、卤面、扁食、煎包。
这里面的顺序还是按照旺销的热度排的。
1、咸饭与牛肉羹。
这样的搭配可以说是我们那里的人下馆子时,填饱肚子的第一选择。点的时候,一碗咸饭大概两三块钱,再加上一份牛肉羹八块钱,可以说吃完就非常满足了。
这里的牛肉羹,是一块块牛肉下去打松的,所以吃起来非常嫩。而且汤底的话,也是牛肉熬出来的,非常鲜甜。
如果想吃好一点,再来一份拌时蔬,一份卤牛排。不过这样的话就有点贵了,一般人也舍不得。
所以,咸饭与牛肉羹这样简单的搭配在我们那里的销量很高。
2、面线糊。
面线糊也是我们那里的特色小吃。我曾经给我在北方的同学看过面线糊的样子,他们觉得这就是一碗汤。
但事实并非如此。如果你想吃一碗面线糊,那么它可以让你果腹,不过你要多吃几碗。
一般而言,我们那里的面线糊主要还是以解馋为主。点的时候,必须点配菜,才能吃出面线糊的灵魂。
配菜的话就很多了,比如卤大肠、五香卷、醋肉、肉丸、贡丸、豆干、海蛎、煎蛋等。
点得越多,面线糊的口感就越丰富。最好吃的时候再来一点胡椒粉,那样味道会更好。
此外,如果搭配油条来吃,也是一种很好的选择。
3、卤面。
我们那里的卤面的吃法其实和面线糊相似。不同的是,卤面的面相比于面线糊用的细面要粗一点,自然也更能顶饱一点。
并且,卤面的汤汁比面线糊的浓郁,其实挺适合重口味的人吃的。
当然了,这种美食,基本也都是物美价廉的。如果你吃一碗,大概也就三十块钱左右。
想吃豪华的也有,加龙虾,加鲍鱼,一百出头,真有这种卤面店。
当然了,这里的卤面与北方的打卤面不同。首先它的不同之处在于有汤,其次在于配料多样,且以荤类为主,可以随意搭配。
4、扁食。
扁食是我小时候非常喜欢吃的一道当地特色小吃。
正宗的扁食汤上会放一些葱油酥,十分好喝。而且扁食里的肉你是吃不出来肥肉的,不腻人。
尤其是对于老年人和小朋友来讲,有时间吃上一碗扁食汤,绝对会感到很满足。
5、煎包。
我在河南待了三年,河南也有一种煎包,不过全名叫做水煎包。
河南的煎包也很好吃,里面包的红薯粉,又有点肉沫,吃起来油油的,又顶饱。
而我们那里的煎包和河南水煎包的做法是差不多的。都是包子蒸熟了之后再下油锅去煎制的。
但是里面的馅料可不同。
不同于河南这里一块钱两个的价格,我们那里的煎包大概要两个一个。
原因就在于我们那里的煎包馅料都是纯肉做的。用一些来旅游的人的话来讲,那里面有一颗‘肉丸子’,汤汁也很香。所以这样的包子,别具一格,也深受大家的喜爱。
看了这五样我们那里最热门旺销的小吃,你们就已经知道了我的老家是哪的了吧?
没错,我的老家就在美丽的福建闽南泉州晋江。
如果你有空来晋江做客,那么可以联系我,我将会带你去品尝我们当地的一些最有特点的、最正宗的美食!
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