新版指南中更加强调了“健康体重”的概念。建议大家每天食不过量,控制总能量摄入,另外坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;每天至少走6000步;减少久坐时间,建议每小时起来动一动。 每一类食物所含的营养成分都不一样,只有多种食物构成的平衡膳食才能达到合理营养、促进健康的作用。2016版中国居民膳食指南推荐,平均每天至少摄入12种食物,每周至少25种。并推荐每天摄入谷薯类食物250克至400克,其中全谷物和杂豆类50克至150克,薯类50克至100克。 上调饮水推荐量 水是一切生命必须的物质,在生命活动中发挥着重要功能,饮水不足或过多都会给人体健康带来危害。新版指南此次上调了饮水推荐量,每日至少饮水1500毫升至1700毫升,并且提倡选择白开水和淡茶,不喝或少喝含糖饮料。 与此同时,新版指南下调了水果类的推荐摄入量,将之前的“水果类200克至400克”减少到“200克至350克”,且强调果汁不能代替鲜果。 大豆及坚果类的推荐量也由“30克至50克”下调到了“25克至35克”,避免造成能量摄入过多。 新版指南还下调了动物性食物的推荐摄入量,将之前的“水产品类50克至100克、禽畜肉类50克至75克”,减少到了“水产品类40克至75克,禽畜肉类40克至75克”,并且强调优先选择脂肪含量较少的鱼类和禽类,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。同时,建议蛋类摄入40克至50克,强调吃鸡蛋不弃蛋黄。 过多的盐摄入会增加高血压、心脏病和脑卒中的发病率,新版指南推荐吃清淡少盐的膳食,将盐的推荐量由原来的6克调整到了小于6克。而对于喜欢“重口味”的四川人来说,大家需要注意的不仅仅是烹调中的用盐量,还要注意含盐量高的其他食物,例如酱油、豆瓣酱、香肠、腊肉等。
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