从古至今，除了饱腹，中国人对食物有哪些特殊的感情？

食物对于中国人来说，除了填饱肚子以外。还用来祭祀祖先，供奉神佛，祭祀天地，庆祝传统节日等。

让我影响最深的是用食物来庆祝传统节日，祭祀祖先和在寺庙供奉神佛。

我的童年在农村度过，家里并不富裕。不知道那会儿咋就那么馋呢，以至于下午放学后都会叫上三五个小伙伴去山里摘各种能吃的野果子，像野草莓，野树莓，面梨子，野山核桃甚至连蒲公英的秆都会吃。偶尔还跟着比我大的小伙伴去偷摘别人家园子里成熟了的杏子，梨子。记得有一次，我跟着姐姐还有同村的几个大点儿的小伙伴，去偷摘人家苹果园的苹果，那是我们村子唯一种苹果的一家，有时过中秋节妈妈还会到他家给我们买苹果呢，因为比市场便宜些，自然苹果质量也没市场上的苹果好吃。那会儿谁还计较苹果的好坏，只要是苹果就好，而且量要多，这样才经吃，不然没怎么吃呢就没了。苹果园的主人是一个有着花白胡子的老爷爷，我们都喊他周家爷，他为了看他的苹果，索性就在苹果园里修了一间房子，住在里面了。房子下面挖了苹果地窖，用来储藏苹果。我还跟妈妈去过他的苹果地窖呢，又黑又狭小。每年农历八月到九月苹果成熟的时候，周家爷的苹果园可就热闹了，每天下午放学后，都有小伙伴光顾他的果园，刚开始如果有小孩子偷摘苹果时他喊一嗓子，小孩子都吓跑了，后来大家就都知道了周家爷不会出门来，只是喊叫几声就不管了。大家就都不理睬了，管你怎样喊叫谩骂，我就是照摘不误。周家爷年纪大了，来回折腾也不方便。无奈最后，周家爷就在苹果园的大门附近拴了一只大黑狗，用的是跑绳，狗能从东边跑到西边，从那以后就再也没有人敢去摘他的苹果了。而我们那次去偷摘苹果，我差点儿被那只大黑狗咬到。以至于我到现在都特别害怕狗，不管大狗小狗，我见了都会绕道走。因为馋，所以就老盼着过节，只有过节才能吃到好吃的。一年里一直都是在期盼中度过的。最先期盼的是我的生日，姐姐的生日，弟弟的生日。我们过生日妈妈会给我们煮鸡蛋，做长寿面。有时还会包上一顿饺子给我们解馋。过完生日就盼过节，二月二，五月五，八月十五，腊八节到最后的大节，过年（春节）。二月二，要吃的食物是炒的豆子，大豌豆，小豌豆，黄豆和棋子kuo（就是面豆子），是用鸡蛋，油还有水和成面团，擀成一厘米厚的面片，最后切成一厘米见方的小方块，放锅里炒熟。这种面豌豆常温下能放一个月都不坏。可以当零食吃，又可充饥。有时爸爸出门的时候，妈妈也会给爸爸炒上两碗面豌豆，让爸爸带着，没饭的时候先垫垫肚子。二月二过了，感觉很快就到五月五（端午节）了，我老家对五月五很重视，从四月底就开始准备过节了，做各种荷包，五月五提前一个星期会准备煮甜盘儿，烙花馍馍和青蛙，还有做凉粉，凉面。花馍馍就是用发面做的白饼子，在饼子的一面用牙签画上各种图案和花。还有青蛙，就是用发面做成青蛙的样子烙熟。我也不晓得我家乡的五月五为什么要吃这么奇怪的食物。但我们都很喜欢吃烙的青蛙，小孩子在端午节当天还会把烙的青蛙和荷包一起戴在胸前呢。我们那会儿特别爱吃这种用面做的青蛙，还会拿到学校去比谁家的青蛙做的好看。过了端午节，八月十五（中秋节）就不是那么容易盼到，左等右盼才能到中秋节。中秋节我们要吃油饼，蜂蜜，月饼，羊肉包子。早上吃油饼蘸蜂蜜，蜂蜜是土蜂蜂蜜，村子里有人养蜜蜂。土蜂蜜有点儿太粘稠，我们的习俗是要用熟胡麻油稀释一下，调了熟胡麻油的蜂蜜蘸油饼吃，太香了。我们有句俗语说，蜜和油，香破头。可见真的很香。中午吃羊肉包子，八月的羊肉，肉质鲜嫩肥美，正是做羊肉包子的时节。晚上吃月饼，月饼是爸爸从单位给我们捎来的苏式月饼。又酥又精致，我家人多，爸爸捎回来一盒月饼12个，妈妈就会给我们三家平分，我家，我二叔家，我三叔家。妈妈说这是新物儿，分给大家都常常鲜，所以最后我们一个人只能吃一个苏式月饼。

过了中秋节就开始盼腊八节，腊月二十三最后到过年。反正只要能到腊八节就好了，腊八节过了过年就特别快。腊八节有香甜的腊八粥喝。腊月二十三，我们要送灶爷，送灶爷之前，还要给灶爷献灶糖，这种糖只有腊月二十三能吃到，就是麦芽糖，中间放一个大枣，把麦芽糖缠在大枣上，做成一个花卷的形状。等晚上送了灶爷，我会等在厨房吃灶糖。过年是大节日，好吃的更多，这是一年中我最高兴最兴奋的时候，不仅有好吃的好喝的还有新衣服穿。我们过年要准备的传统吃食有，油饼，果子，麻花，馒头花卷儿，油炸花，是用来供奉祖先的一种油炸面食。还会杀年猪，杀鸡，买鱼，买各种水果，买花生，瓜子，糖果，核桃和红枣。煮萝卜菜，做饺子馅，压好多长面，煮甜盘儿，炸丸子。过年期间，还要做献饭给祖先，还会去山神庙供奉山神，用油饼，馒头和各种水果。供奉祖先和山神的贡品，大家都抢着吃，说是吃了能保平安。

还有就是我们在每年七八月时，会用新麦子磨的面，做一个又大又厚的饼子来祭天，感谢这一年的风调雨顺，让小麦能丰收。妈妈每年做这个大饼时都会毕恭毕敬，烙的饼既要大，厚，还要形状圆，颜色还要金黄好看，不能有一点儿焦。妈妈说这是对老天爷的尊重。这是从古流传至今的我国的传统习俗，祭祀天地对我们中国人来说历史悠久，上至古代帝王，下到普通百姓，都对天地存着一颗敬畏之心，通过食物来表达传递。