议蓝莓的几种食用方法?

． 蓝莓自制饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

2． 糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用。特点：酸甜适口，能解酒。是上好的天然果酱。

3． 蓝莓包子：将挑好的蓝莓（不需解冻）适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料，馅料不宜放太多，蒸熟后如有溢出现象，属正常。 蓝莓简介：】世界5大营养水果之一，被称之为浆果之王，世界最贵的水果之一。原自黑河深山老林里的自然产物都柿。蓝莓：学名越桔，又称山都柿，杜鹃花科。矮生灌木，株高约40-60cm。叶近无柄，椭圆形或倒卵形。

，味道独特，醇厚，清香，爽口，浓酸稍甜，色泽鲜艳而稳定，它含有多种氨基酸，大量维生素和

丰富的柠檬酸，以及植物碱等。由于山都柿生长在气候寒冷的大、小兴安岭原始森林中，不受任何环境污

染，地表700n以下是常年不化的永冻层，地上是原始森林。都柿素有“兴安小雪莲”之美称，再加上营养

价值很高，所以是酿酒，制饮料， 做水果糖和果酱等极佳原料，而且可生食。

●蓝莓中含有天然视紫质、类黄酮和抗癌活性物质，长期食用可以保持人的视力经久不衰、防止脑神经

衰老、抗疲劳、强化心脑血管及动脉血管，具有返老还童的神奇功效。

●早在第二次世界大战期间，英国就特别给皇家空军飞行员食用蓝莓果酱以增强他们在夜间值勤时的视

力。后来研究也证实蓝莓可加速视紫质重生的能力，视紫质正是夜间视觉所必需的。

网络族、上班族、司机及眼睛近视和经常看电视人群的每日必备饮品。

●美国波士顿塔夫茨大学的一千研究小组发现，年长的老鼠在每天喂服相当于一杯量的蓝莓果后，精神

状态逐渐变好；连续3个月后，老鼠显得比原来更年轻、聪明、灵活、更有协调能力和运动技巧。 指导这

项研究的神经学专家腊姆斯约瑟夫在接受电话采访时说：“老鼠食用蓝莓果后的奇效真是不可思议，我现

在想做的事情就是每天喝一杯用蓝莓果制成的饮品。”于是，西方人，尤其是西方的女人们开始流行起饮

蓝莓的吃法有很多，以蓝莓蛋糕为例：

制作：

1.鸡蛋和糖搅拌均匀至糖完全融化。

2.蓝莓果陷加入做法1中搅拌均匀。

3.粉类全部过筛加入做法2种搅拌均匀。

4.最后将色拉油加入做法3中即为水果蛋糕糊。

5.烤箱预热180°。

6.将蛋糕糊装进裱花袋中，挤入已经放好的纸杯中。

7.表面用蓝莓果胶挤成Z字型做装饰。

8.放进烤箱20分钟即可。

洗净带皮吃，吃前将花余(花落后的残余)弄干净即可。也可去皮吃，多吸干净，籽可吞的。

蓝莓嘛也有很多吃法.比如说榨汁后和七喜扣在一起(有气的蓝莓汁.其实麦当劳就是这样的.如果你喜欢可以加点薄荷油).生吃.蓝莓有很多抗体.多人体很有效.做沙拉.不错不错.水果沙拉.具体方法是.如果你喜欢吃新鲜的.那么就把多种水果蔬菜切粒.片也可以.就这样吃.如果你喜欢吃甜一点.可以先把水果用冰糖水(糖和水比例一比一)泡一泡.放在冰箱里30分钟.然后上盘.你喜欢更甜一点.可以加雀巢炼奶.你如果再甜一点就加蜜糖.很不错的选择.

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一、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

二、如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

三、放冰糖吃法：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

四、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

五、蓝莓配冰激凌：把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

六、如果蓝莓较多一时吃不完，为防止腐败变质，你可以做成蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。