南宁，影响最大的美食是哪些？

有时候想不明白，地处南部的广西，其实在旅游上有得天独厚的优势，但却依然是存在感比较低的地儿。

但存在感低不代表别个幸福感不强，每天嗦粉撩螺，不要太幸福哦！

南宁的粉，有1001种吃法，南宁人爱吃米粉，早餐吃米粉，中餐吃米粉，甚至晚餐也会吃米粉。

生炸米粉就是南宁历史最悠久最有名的米粉之一，也是壮族传统美食。记得小时候第一次吃生炸米粉，就喜欢上了它的味道。

独特的酸酸的米粉拌上半肥碎肉、柠檬膏和各种开胃酸辣小菜，撒上葱花和香菜，再淋上滚烫的老火骨头汤，新鲜可口、酸咸适宜、香气四溢、色泽艳丽，滋味让人过齿难忘。

这里的人，不爱睡觉爱修仙，夜宵文化也是自古以来。

大晚上不睡觉，夜宵走起，撩螺去！

螺有1002种吃法：香螺、响螺、红口螺、钉螺、辣螺……听过的、没听过的，这里总有一种螺能满足你。

南铁开的最久的沙煲螺老店，从开张至今火爆了十几年，这家专为夜宵而生的小店，下午六点半才开门，招牌田螺煲鲜甜微辣，螺肉干净肥大，配上秘制的酱汁，别有一番风味。

拉叔君记可以说是南铁沙煲螺双雄，瓦煲螺里面有芋头、菠萝、土豆、笋等配料，看起来分量很足，看着很清淡，吃起来其实香味十足。

店里的辣椒是老板亲自做的，很辣很新鲜，自从放了第一次之后，之后去吃，不放辣椒就会感觉少了点什么。

对于撩螺爱好者来说，高记几乎成了柳州螺的代表，他们家的螺每天定量从柳州运来，这样做出来的清甜的鲜味，是调味品做不出来的。

除了田螺，还有油果、鹌鹑蛋、萝卜等各种配菜，全是香辣的螺蛳汤调制，有点柳州风味牛杂店的感觉。