太白县南部黄柏塬、太白河、 王家堎等镇以大米饭为主，做饭无锅台，以吊罐做饭。将吊罐挂火坑之上，人围坐火坑边，边烤火边做饭。当地有“住在老林边，抽的兰花烟，烤的转转火，吃的洋芋果”谣。常年吃浆水，无醋，喜食“熏腊肉”。咀头、桃川、鹦鸽、靖口镇类关中俗，做饭有锅台，大肉多做臊子入汤饭，秋令喜食洋芋糍粑，冬令储窝儿菜、咸菜。馍食多为馒头或将荞麦面与麦面分层相裹蒸馍称“金裹银”。调味用浆水、醋。逢喜庆或节日以食臊子面为主，也有摆“四碗一品”、“八碗一品”酒席。春节、元宵、中秋多食饺子，二月二爆米花，端午节食油糕、粽子，甑糕、饮雄黄酒，中秋食月饼，腊八煮食腊八粥。
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