西安的小吃有什么？

西安的小吃     泡馍—老刘家泡馍（北广济街内）     小炒—-西羊市中段的\”天下第一碗\”；     杂羔汤—-（建设西路旅馆村内）     烤肉—-里木烤肉（麻家十子西50米）     肉夹馍—-秦豫肉夹馍（柏树林南口）     孜然炒肉夹馍—-（洒金桥十子东南角）     腊牛肉夹馍—-北梢门红码头老旦隔壁\”李老四夹馍\”，他家的杂肝汤也不错     水盆大肉—-老宋家（柏树林十子西南角）     葫芦头—-铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）     蒸碗—-（建西街东口向西100米路南）     煎饼—-顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）     麻辣粉—-牵人（粉巷）     蒜蘸面—-绿蚂蚁对面     牛肉面—-马虎面（西七路）     腊汁肉揪面片—-建设西路西头路南第一家     羊肉面—-建设西路西头路南\”陕北老二面庄\”     高新的老王面     小雁塔门口的羊肉面     建国路的梆梆面     尚勤路的歧山面     长乐路的牛肉拉面     高新路北段\”一诺面庄\”的秦香面     西安的小吃     牛肉面—-一分利（鼓楼）     炒海瓜子—-胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）     米线—-玄风桥\”红油米线\”，     西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕     大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕     粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5     东门里南〔渭南时晨包子〕     南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃     北郊自强路有一家烤羊排     原东郊三厂旁边有一家\”囊坑肉\”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后     再通知）     东新街—-牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃     一回，味道地道     柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门     劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的     西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）     北广济街的泡馍是老米家。     东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，     南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。     小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐     剂）可以缓缓再吃     文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万     西安的小吃     凉皮—分米皮和面皮，我上高中的时候疯狂迷恋擀面皮。     凉粉—有凉拌的和炒的，是不同的东西     泡馍—我经常在我家楼下吃     水盆羊肉     水盆大肉—互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人     去吃过，说不错。     小炒—-西羊市中段的\”天下第一碗\”；     杂羔汤     蜂蜜凉粽子     甑糕—西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很不喜欢吃。     镜糕     糊辣汤—常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时     候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。     烤肉—-我就不说了，我老婆说她对文艺路的一家印象很好     豆腐脑—有一段时间，在交大也常吃的     肉夹馍—-樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉     夹馍店里跑出来的。     西安的小吃     孜然炒肉夹馍—老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很     贵的，两块五啊。     金线油塔—三原小吃。     biangbiang面—在建国路上     柳巷面—在端履门     腊牛羊肉—历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现     在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。     臊子肉夹馍     臊子面     葫芦头—-南院门春发生是老字号     蒸碗—-有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好     粉蒸肉—洒金桥的     煎饼—-顶顶香煎饼     麻辣粉—-牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好     蒜蘸面     锅贴—我和我老婆喜欢西羊市的一家锅贴，好像叫\”第一家锅贴\”，我们每次必要一     碗酸辣肚丝汤。这家的生意似乎老是不死不活的，经常还关门歇歇业。     马虎面（西七路）—详细情况请向马粪咨询     腊汁肉揪面片—-建设西路西头路南第一家     羊肉面—-建设西路西头路南\”陕北老二面庄\”     西安的小吃     小雁塔门口的羊肉面     砂锅—三鲜的，麻辣的，排骨的，鸡块的，…     包子—东新街郑家包子     蒸饺—鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以     灌汤包子—贾三的名气最大，我感觉一般般。     米线—-我丈母娘家院门口的最好     烤鸭—西安烤鸭店，321的人都记得解放路的吧。我去的基本上是东大街的总     店。     卤汁凉粉—西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成     块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。     粉带     烤羊排     生氽丸子—西一路东口路南     元宵     鸡蛋醪糟—有么有小时候喝醪糟喝醉的？     饺子宴—高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的     西安的小吃     臊子面     想让臊子面第一个出场不是我的本意。我最喜欢的还是凉皮和泡馍。所谓“臊子”，是一种用肉丁，桂皮，花椒，大料等多种香料与醋，盐，酱油共同熬制的汤。(当然，学过《鲁提辖拳打镇关西》的人都知道，臊子就指的是肉丁)。其中肉和汤各约一半一半。做臊子面时，先用臊子，水，豆腐丁，黄花，木耳，胡萝卜丁等熬制臊子汤，盛入碗中，然后加入煮好的面条和切好的韭菜就可以了。可是土门附近可以吃的地方实在是不多。只好在土门丰登路口东南角的农家臊子面来了一碗。得门来坐下，先上了一碗面汤。陕西人讲究原汤化原食，所以喝面汤很合我意。叫了个大碗。待面上来，用陕西人的标准来说，碗实在是不大。尝了尝味道，汤的各味都不突出，也实在是一般。面是手擀面，有些筋道。可是不知道为什么，还是更喜欢机器压的面条。略略有点失意，吃完结帐。才3元。还是很便宜的。考虑到价格，勉强给个3星吧。点面的时候小姐问要汤的还是干的。个人认为还是汤的好。     题外话：臊子是关中地区主要的保存肉的方法。臊子面是关中地区过年招待客人的饭。一般过年走亲戚，中午的饭就是先上菜，吃完后上臊子面。面盛在脸盆中，大家先各自舀好臊子汤，然后拿筷子在盆里捞面。由于面很长，捞的技巧不好掌握，小时候都是别人给我捞面的。     另：几天后，在土门西二环十字路口西南角附近的永丰岐山面馆再次吃臊子面。永丰面馆号称：岐山辣子岐山醋，岐山臊子岐山人。味道还将就，醋味稍重。4元一碗。另外还点了一个蜂蜜粽子。粽子没有馅，纯纯的米香，被甜甜的蜂蜜裹着，估计更得MM的喜爱。     西安的小吃     肉夹馍     出得门来，自己觉得就是个水饱。喝了大半碗的面汤和臊子面的汤。昨天去酒店时看到丰登路口南边路边的一家腊汁肉夹馍，问乡党如何。乡党则指点前面另一家不错。于是从丰登路口向南到水果市场附近找到了腊汁肉夹馍。门脸不大。要了一个夹馍，没有点羊血汤。吃了以后，觉得确实还可以。这家的馍特别热，肉肥瘦搭配合适，入口即化，香留口中，味道不错。而且还是用炭火烤的烧饼，感觉比电炉的好。结帐，2.5元，和樊记一个价。可以评个4星吧。当然，肉夹馍最好的还是鼓楼对面的樊记。虽然几十年也一直是个小门脸，可是名气太大。个别时候也欺客。有次去馍有点凉，就不是那么香了。其实在西安还有一个比较受欢迎的是孜然夹馍。用肉丝和青辣椒或柿子椒相炒，突出孜然味，夹在热餠里，香那。明天再来个羊血汤尝尝。即使在西安，不少的肉夹馍中的肉其实是前面提到的臊子味，和腊汁肉夹馍的味道差别明显，自然也不如后者香。如果你初次来西安，一定要先到樊记先尝尝。