成都向来都以生活悠闲和美食相当丰富而称著。在这里旅行,景点在大部分事情成了次要。很多人,是奔着吃来的。
有老话云:人生在世,吃喝二字。吃,相对于成都人,实在劈入一辈子的事。
成都人民不是很爱西餐偏爱小吃和火锅,所以好多骨灰级美食都藏在成都的犄角旮旯里。三天三夜也说不完……乐小点翻箱倒柜,从箱底儿里扒出了几种最能贞洁戒老成都儿时记忆的小吃。
起点:钵钵鸡-乐山鲜知味钵钵鸡
一家店能可以算成都最正宗的钵钵鸡了,而且冒牌的太多,因为把名字该成了鲜知味钵钵鸡~
店面就像是路边的小摊,几个很是陈旧的桌椅。人气很旺,拿菜的时候普通上阵杀敌。只不过翻桌迅速,基本都不用什么等!
请记得一点!!!要先去拿鸡爪皮!香辣的红红油锅底另外鲜嫩嚼劲的鸡爪,青花椒和山椒的味道会渗入鸡爪的每个细胞里。
地址:牛区马鞍北路18号\\打卡打卡点1:狼牙土豆-老实地人家天蚕土豆充当乐小点到新城市必吃的小吃,隔一段时间去都会特意招呼老板炸脆有一点,吃下去少许生脆的口感根本就是不摆了~
都说男主外,女主内。但是家土豆却是女主外!老板娘三个瓢儿个盆拌的很扎劲,土豆味道够麻够辣!
小份的分量就很足了,加入到小米椒和泡椒,再加一点折耳根和葱花,口感也更丰富了。
地址:西大街一号新城市广场
不打卡点2:糖油果子-奎星楼街小推车\\奎星楼街小推车?一眼就看到这种名字你们心中肯定会生起一大堆疑问。是因为城管太厉害,因为家糖油果子便拥有了缓缓流动的摊摊儿。
这些年来依旧4元5个一串,颜值也也是非常高~大部分也是圆形的,甜度适中,外焦里糯。
六七个人围着一口大铁锅守在老板炸糖油果子,就为一口,真很难,成都吃货就这么说多~
地址:奎星楼整条街上也有很有可能
打卡点3:蹄花-廖老妈蹄花
这家老妈蹄花是成都人的骄傲,也外地人来成都想去旅游的必吃之物。
猪蹄太糯的,蘸碟味道还好,一点儿也肯定不会觉得辣,而且也很有味道。
当然了店里的服务员常常被外地游客称做高冷范~但当然这但是成都文化的一种体现出来——你很爱吃就吃,不吃就走!活得很率性,慌X!
地址:青羊区东城根南街7-11号
打卡报到点4:肥肠粉+锅盔-甘记肥肠粉
肥肠粉这样的成都名食,一定是在乐小点美食俱乐部的名单里。
肥肠粉,是起源的故事于成都市双流县白家镇的一款民间美食。每天一大早,成都的各家肥肠粉店伙计就得睡醒做粉条。
甘记肥肠粉是一家老成都风格的肥肠粉,店面普普通通,甚至跟着些许市井味道,但早上依然热闹非凡,人头攒动。更挺有趣的是这里的粉条是现做的,而且甚至成了一场表演。师傅扯起光着上身,那着底部有很多小洞的瓢,放进揉好的粉团,用手抚摸下锅就成了粉条。
锅盔与肥肠粉,可以算老成都的一种最常见的一种经济共同生长体,而且这两样东西吃起来很配,就好像北京人喝豆汁儿就炒肝一样的。他家的锅盔也挺还好的,刚出锅的肉锅盔脆脆的,肉馅里花椒面放得挺多,很香。
地址:草堂北路17号\\打卡点5:冰粉-科大冰粉
这个是真没店面,仅有一个阿叔(四川话中“阿姨”的意思)骑车在来回卖,基本都到了这里就能遭遇。别看是个流动摊,还曾经有报刊采访过呢。
冰粉里放了很多醪糟、粉子和红糖,料特足,一口爽滑可口又弹牙。鲜奶龟苓膏也推荐一下,微苦的口感是精纯的味道,有可能热情的嬢嬢还会送你一袋鲜奶呢。
充当建设路扛把子的嬢嬢还属於成都高校美食上过《天天向上》呢~
夏天在成都吃串串吃蛋烘糕,我来碗冰粉落肚最痛快只不过了。
地址:成华区建设路二段4号电子科技大学
终点:蛋烘糕-陆记蛋烘糕
乐小点最爱的小吃就没之一!!!陆记蛋烘糕肯定会是无数成都人童年的记忆~
当然了几家蛋烘糕的老板但蛮任性胡闹!它下雨天不关大门,老板心情不好不关大门,节假日老板被儿子接去玩不关大门……好不容易还没开店铺,排着长队的人流要让你还没崩溃!况且老板有过孩子气的告诉顾客:就算是张靓颖他来了也得排队拿号!
蛋烘糕在成都到处都是都有,不过只要能坚持用蜂窝煤烘烤的不太比较普遍,要坚持不直接添加完全没有香精色素的更是少之又少。
秘制的泡菜萝卜、有牛肉味的怪味香辣大头菜、奶油、土豆丝……咸甜两派自身选择。
地址:曹家巷57号工人村
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成都,那座你回来了就别想瘦的城市!
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