寻找风好吃啊的凉拌小菜做法

蒜泥拌黄瓜。1、将冼净的黄瓜（3-5）根用刀拍散，用手掰为1.5CM500左右，放1/3小勺食盐搅拌均匀淹15分钟；2、将3-5粒大蒜剁成泥成蒜泥，备用；3、将黄瓜沁出的汁水滤去，后再组建蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可。（很喜欢食辣的朋友，可组建适量即可辣椒油）。特点：清透、美味，且简单的、省事。

【鸡蛋卷饼】原料：鸡蛋、面粉、火腿肠、十三香粉、盐。制作过程：1、鸡蛋打成液，面粉加水加盐加十三香拌成糊糊，火腿肠切薄片；2、平底锅刷上油，倒入水适量面糊，摊成面皮；3、另取一锅，刷油，舀入适量鸡蛋，转小火，快速转动看看锅；4、把面皮放细致融化的鸡蛋上，算上火腿肠，两边搭拢，即可切下装盘。【鸡蛋炒馍馍】原料：馒头另一个、土鸡蛋两个（土鸡蛋个小，如若大多数鸡蛋一个就够了吧）、韭菜几根、葱花适量。做法：1、将鸡蛋磕于碗中，在鸡蛋里加入适量食盐(炒馒头时无须再加盐了,不然的话炒出的馒头会咸淡不均匀地的哦),大葱切葱花，韭菜切成碎末，与鸡蛋调和按顺时针方向搅拌均匀＼馒头切丁（建议选用天然不是什么刚出锅的馒头，而选头一天剩的馒头，略微发干的馒头更很容易炒成金黄色）；2锅内倒食用油，爆香葱花；3、慢慢倒入馒头丁大火迅速地大火翻炒至金黄色；4、能均匀地将鸡蛋液倒入馒头丁上，继续翻炒至蛋液完全包裹馒头丁，撒少许鸡精再试一下盛盘；再可以搭配上牛奶，可以了，眨眼间几分钟的时间就可快的搞掂一顿营养早餐。