十分感谢邀请：
以及一名广东人，除了鸡除了，最喜欢应该是，今天跟大家彼此分享一下我我最喜欢的中山脆肉鲩！
中山大蚝这些名字，只要你是一名专业的吃货就必是听说，脆肉鲩的特色那就是牛肉鲜嫩爽口少骨，鱼腥味弱！鱼身庞大无比都行吧内容ip！
椒盐鱼骨：脆肉鲩鱼其中那道超经典的做法，把鱼骨用油炸炸制酥脆入味，然后把再加上椒盐翻炒均匀，配起来啤酒白酒，那绝对是是几道下酒菜！
脆肉鲩鱼生：脆肉鲩鱼最名气的吃法，一条便宜又好的脆肉鲩鱼一条起码5斤以内的重量，把鱼肉所有的挑选出来，切成薄片，放进冰版让它维持两个低温，在吃的时候最好搭配，蒜片，姜丝，酸绞头，花生，洋葱，柠檬草个芥末酱油混和一同吃，吃的就是一个鲜味！结果再配上一杯白酒完美收官！
脆肉鲩鱼腩粥：鱼骨和鱼肉都借用了只剩的鱼腩该怎末吃法，生滚粥的确首选，粥粉面饭在广东人的餐桌4选一的主食选择，而生滚粥是可以让牛肉的鲜味渗入在粥里无法形成鲜上加鲜的体验感！
了解我，一同分享美食吧！@LeeOwens@
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