芹菜也有都有那些做法？

芹菜都是都有什么做法？盘算好像听说差不多，但真要捋过来才发现到不少，但芹菜分成三类西芹、野芹、水芹等品种，相同的芹菜要用相同的做法才好吃呀。不过今天只不过是分享分享最素炒土豆丝的几种芹菜做法，西芹、水芹都更适合，来去看看有也没你家餐桌上比较普遍的那两道吧：

芹菜炒牛肉末

芹菜炒牛肉是我心里排名第一的芹菜吃法，芹菜切得烂烂的，牛肉也切细（最好不要剁），热锅冷油，油有一点多一些，放上几段干辣椒和蒜瓣炝锅，接着就放牛肉和芹菜。我炒的时候都差不多不分先后顺序，牛肉凝固，立刻最后放盐，翻搅几下，关火前再淋上一圈酱油，就这个可以起锅，香气四溢。

而且切得细，不必太担心牛肉炒不熟，也不用担心炒得过老，很喜欢勾薄芡的口感的话，这个可以稍微地怎么加水淀粉收汁。拌饭一流的，假如能吃辣，切上几个泡椒碎出来，更赞。

芹菜小炒肉

由芹菜炒牛肉就可以很快推出芹菜小炒肉，猪肉羊肉鸡肉都是可以，肉切成丝、切成条、切成丁全凭自己爱好，味道在我心里仅凭于上面这几道。

拌芹菜

芹菜吃多了闻多了，感觉像一股中药味，的的川穹的味道，生着吃味道更浓，所以用芹菜拌菜大多数只不过是可起一个香菜的作用，一点放一些就够。

也有专门买拌一碗芹菜来吃的，而且朝天椒，放上酸醋，又辣又酸，还真辣得就没余力看到中药了，就是比较费饭。小炒芹菜再加朝天椒、胡萝卜丁一类，也很确实不错。

芹菜牛肉汤

原汤牛肉，汤里放上一些芹菜末，会有意想不到的好吃呀，吃牛肉米粉、羊肉米粉的时候，趁热腾腾的的时候加进生芹菜末到里面，味道也当即运用对比来，特别香。

芹菜猪肉馅儿

芹菜饺子，这个不需要多说。

芹菜炒豆干

下酒好菜，当然了我更不喜欢吃里面的香干，面带一点芹菜的香气，虽然比不能的香干好吃啊。

芹菜炒百合

干咳嗽感觉不舒服想到要吃百合的时候，蜂蜜炖百合我吃不来，太甜腻腻，这道菜特别清爽，就正合我意。

芹菜皮肚

以下这几道也是看名字看图片就明白怎末做的非常简单点，单独说下此处的皮肚，应该是很多地方叫的肉皮，是凉干后炸泡了再回软的肉皮，三鲜汤里广泛，和芹菜拌到一起，莫名的好吃一点。

芹菜拌腐竹

芹菜炒/拌木耳

芹菜炒粉条

腌芹菜

芹菜可以不唱主角，另外蓝月帝国一道泡菜，也可以不和萝卜、辣椒、腌在一起，互想提味，我都很不喜欢风格混搭的，是四川泡菜的感觉，怎摸都吃太差。

这样，你很喜欢哪种芹菜吃法呢？交流下呗。

（图片整理好自网络）