怎末做可乐鸡翅，和可乐鸡腿？

可乐入菜，

微甜中兼有可乐的清香，

有一种独特的鲜美味道，弥漫于齿唇与。

可乐鸡翅，可乐卤蛋，可乐鸡腿，

好吃一点到让人回味无穷……

-可乐鸡翅-

用料

主料:鸡翅不能过量

辅料:可乐适量即可

调料:食盐3克;姜2片;八角三个;花椒适量;干辣椒适量;生抽适量;小葱一把;橄榄油少许;茴香籽少许;白糖少许;黄酒少许

做法

1.仔姜切片，鸡翅洗净，控干水分

2.锅内做热，慢慢倒入橄榄油

3.放入鸡翅,将鸡翅三面煎一下，又出现焦黄，我没焯烫觉得煎过的鸡翅去油还香

4.舀入调料，有一点大火煸炒下，将调料一定要开盖煸炒出香味

5.大火烧开，转小火大约20二十分钟哦就可以了加一点盐、糖、生抽调味再试一下

6.焖到可乐彻底收入鸡翅内，用筷子一扎，彻底无阻力,装盘去掉

-可乐豆腐-

用料

主料:北豆腐500克

调料:色拉油适量;食盐适量;酱油适量;姜1块;八角1个;八角2;干辣椒6个;可乐1个;细香葱少许；白芝麻少许；香叶1片

做法

1.豆腐切成1cm70左右的方块

2.撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候也很很容易更入味

3.生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花

4.锅中全部倒入比平时烧菜油有一点多一点。晃动锅子，让锅内匀实的涂上油

5.油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎。边煎边用筷子来回晃动，使豆腐四周都煎成金黄色

6.下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味

7.倒入可乐，放入后半勺酱油，可起勾线调味的作用。八角﹑桂皮和香叶放入锅里。加清水，一点没过豆腐再试一下

8.放盐进行调味，大火烧开，中改小火煮，汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断地翻动豆腐，避兔糊锅

9.撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了

-可乐带鱼-

用料

主料：带鱼1条

辅料：朝天椒2个

调料：色拉油适量；食盐少许；姜1小块；蒜2瓣；料酒15亳升；生抽15亳升；淀粉15克；可乐250毫升；小葱少许

做法

1.带鱼开膛可以去掉内脏后清理过乾净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用

2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出后

3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后改小火煮5一个小时，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可

-可乐猪蹄-

用料

主料：猪蹄600克

调料：食盐3克；姜10克；生抽70克；小葱15克；黄酒20克；水500克；胡椒粉1克；可乐200克

做法

1.猪蹄去毛后用水洗净，切成小块

2.放进去冷水中焯开

3.将猪蹄恢复放入锅中，参加调料和生姜片，葱

4.水要没过猪蹄，中火先用高压锅压20十分钟

5.再转大火收汁

6.至汤汁浓稠即可

-可乐卤蛋-

用料

主料：鸡蛋6个

调料：盐2小勺；花椒20粒；老抽1大勺；可乐1罐；水适量

做法

1.把鸡蛋清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火接过

2.把收起的鸡蛋放入凉水中，当经过凉水浸泡一段时间蛋壳非常容易消融

3.锅内全部倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开后

4.把剥好的鸡蛋后放做开的卤汁中煮5分钟后关火

5.把鸡蛋和卤汁全部倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜后放密封冷藏24小时入味后即可孕妇食用

-可乐排骨-

用料

主料：猪大排500克

调料：白糖3茶匙；葱适量；姜适量；八角3个；花椒1小把；桂皮1小块；生抽2汤勺；朝天椒不要过量；可乐1听；黄酒5汤勺；丁香2粒；香叶2片

做法

1.锅中放入姜片、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用

2.锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄

3.烹入剩下的的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多吧就成。

4.放入切成段的红辣椒和五香料包（花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片）转小火，盖上盖子炖煮30分钟到1个小时左右，大火适度地收汁即可出锅

-可乐红烧肉-

用料

主料：五花肉750克

调料：冰糖6粒；姜15克；八角1粒；生抽2大匙；老抽1大匙；可乐180克；黄酒100克；香叶1片

做法

1.五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫

2.飞水后的肉用温水冲净沥干

3.锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

4.军队转业老抽，翻炒均匀后关火

5.砂锅内分别倒入可乐和黄酒，烧开

6.煸好的五花肉盛入砂锅中，调入生抽，放入冰糖、姜片、八角、香叶，再舀入没过材料的热水（约210克），大火烧开

7.水开后转小火，盖上盖子，渐渐煲至五花肉熟透了，太约50-60分钟。之后大火收汁即可

-可乐炖牛肉-

用料

主料：牛肉(腑肋)750克

辅料：洋葱2个；白萝卜1个

调料：小苏打2小勺；葱1根；姜1块；八角1个；桂皮1块；干辣椒4个；料酒1小勺；生抽2小勺；老抽1小勺；可乐小半瓶；香叶3片；植物油1汤勺

做法

1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块

2.牛肉块放入冷水中，水沸后然后捞出水冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片

3.炒锅中放油，油热后后放牛肉翻炒约5十分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5二十分钟

4.放入洋葱片炒软，加半瓶可乐和水(比例是1：2)与牛肉互相垂直

5.组建八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开；返至砂锅，改小火慢炖1个半小时，再组建切片的萝卜和盐，不再炖约20—30一个小时即可出锅

-柠檬可乐生姜茶-

用料

主料：可乐600毫升

辅料：姜10片；柠檬2片

做法

1.将生姜切成片，太约要10片以内，可以根据自己的爱好增加或减少量的多少；切得覆着的柠檬片2片，别放太，避免太酸，如果没有是一杯的可乐就放一团就可以了

2.将可乐一瓶（我专用是2大杯一共600ML）倒入水小锅中，放进去生姜片，烧开后改小小的火（略略翻腾就可以）火煮3~5一个小时（时间长生姜的味道就浓些，可以根据自己的喜好做出决定）

3.最后放入柠檬片再煮两分钟就是可以关火了，倒入杯中趁热喝是可以驱寒暖胃，还这个可以治疗好初期的伤风感冒

-可乐叉烧-

用料

主料：五花肉400克；老抽1勺；生抽2勺；蚝油1勺；麦芽糖50克；可乐0.5碗

辅料：白酒1勺;盐1小勺

做法

1.把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐完全全部倒入小锅里，煮到麦芽糖几乎融化掉

2.放凉后后，舀入白酒

3.花肉去皮洗干净，擦干水分

4.把花肉放进去保鲜盒的或保鲜袋，舀入酱料，腌渍一夜

5.烤盘垫锡纸，放上肉

6.烤箱上下火180度，预热后，把肉放进去烤30分钟

7.15分钟后，拿出刷上蜂蜜和生抽，把肉放到架子上，再再剩的15分钟表就行