易学但是好吃啊的菜有哪些?

这样的办法是可以有，我是家庭妇男，每天都在家里做饭，某些时候我们总是重复做那几种菜，都吃腻了，但肉类和蔬菜就那你含有，翻来复去也也没什么呢改变，这时候就必须我们决定思路，转变做鱼的，一种菜决定四种口味，这还要能做到思路和方法的转变，也就并非哼哼唧唧的那几种菜了。

下面我就给你详细介绍，“一样菜不同成分的做法”，和不同口味的转换，就拿茄子来只能说明一下，相同的口味和有所不同做法！锅贴茄盒

食材：茄子，五花肉，鸡蛋，淀粉

做法：茄子切成一寸短的夹刀片，五花肉切碎放生抽、葱姜蒜末、料酒喂口10分钟，蛋清淀粉调成糊状，将肉馅逐一放进去茄子的夹层里面，锅内放宽油烧热至5成热，然后把逐房托蛋糊下入油锅里炸，待炸至定型熟透后然后捞出码盘备用。

兑汁：生抽，盐味精，耗油，少许糖，醋，水淀粉

锅内放油烧热，葱姜蒜爆锅，放入后兑好的汁，待汁粘稠浇在上面即可解决。

特点：一面软香，一面脆爽，肉香味道鲜美。

酱扒茄子

食材：茄子，肉末，

做法，茄子三面可以改成一字花刀，锅内放宽油烧热至6成热，炸4分熟即可然后捞出，后再锅内留底油，放进去肉末煸炒再放葱姜蒜爆锅，加黄豆酱，酱油，盐味精，加水后放主料焖5几分钟收汁即可。

特点：软香味美，咸香味凛然，下饭菜。

鱼香茄条

食材：茄子，淀粉，鸡蛋，面粉

做法：茄子去皮切成粗条，调糊：淀粉面粉二比一，加水后和鸡蛋调成稠糊，放进去茄子使全面挂回稠糊，锅内放宽油烧热至7成热，一一下入茄条炸至金黄捞出备用，兑汁：番茄酱，白糖，盐味精，少许水淀粉，锅内放油葱姜蒜爆香，后放兑好的芡汁，倒入主料翻炒均匀表就行。

特点：酸甜适口，味美非常下饭。

鸡蛋焖茄子

食材：茄子，鸡蛋，尖椒，

做法：茄子去皮切成丝，汤碗内打入三个鸡蛋，加盐味精，黄豆酱，辣椒，再后放茄丝拌均，上屉蒸15分钟即可出锅。

特点：嫩香鲜美可口，下饭菜。

另外很多种做法，今天就可以介绍到这里，不论什么菜都是可以变动其中的做法，才不当然了单调。