鱼肉丸子怎末做？

在鱼肉中加入少许半肥瘦肉，另外参加鸡蛋搅打上劲，可以做出决定筋道弹牙的鱼肉丸子，下面详细介绍做法：

准备材料：半肥瘦肉250g，鱼750g（1条）、虾皮100g、盐适量、鸡粉不要过量、鸡蛋4个、红薯粉（淀粉也可以不)100g

怎么制作步骤：

1、鱼洗净去骨、抹上适量盐腌十分钟以内、再用勺子将鱼肉刮出

2、将半肥瘦肉敲碎，再将鱼肉打成不粘平滑鱼酱

3、将打好的鱼肉和肉碎快速搅拌后、放入适量的盐和鸡粉、将研磨成粉粉末的虾皮也舀入搅混．结果后放4个鸡蛋和红薯粉拌均匀，搅打至上劲

4、将大部分材料拌均匀后，这一次就这个可以捏成丸子了

5、后来入锅大火蒸二十二十分钟

6、丸子出锅了，色味俱全

感激悟空邀请我！

年夜饭菜凉菜有很多，凉拌着吃口条，盐焗鸡，拌三丝，凉拌猪耳，凉拌黄瓜等，凉拌菜这个可以做一个糖醋汁，我像是喜欢用蒜和小米辣切末放入碗中，加入少许盐，白糖，生抽，辣椒油，香油和花椒油拌匀后做荤菜料汁。肉菜和素菜可以蒸，蒸熟的菜既好看又好吃，比如说蒸粉丝娃娃菜，蒸金针菇，蒸香菇酿肉，蒸蛋羹虾仁，蒸鱼，蒸粉丝大虾仁在等待；煮菜也可以炒荷兰豆炒腊肉，虾仁炒菜花，香菇炒油菜；油煎也可以炸酥肉，炸虾仁，炸带鱼等很多菜，都是家常调料，且简单好做。