妈呀！求简单的一些的家常菜又灰常比较好吃的做法是怎样的？

蒜蓉南瓜

食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法：

1)南瓜去皮，切成小方块。

2)半个蒜头的蒜瓣儿拍裂，去皮，切成末儿。

3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。

4)锅内倒入南瓜翻炒。

5)南瓜水分含的少，一直翻炒至断生做下盐。

6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花再试一下。

水蒸蛋

食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

1)鸡蛋+少许盐打散

2)加入适量清水拌均匀

3)加入到适量清组建快融化后的猪油拌均水拌均匀

4)所有材料搅均匀地后舀入蒸碗里

5)把蒸碗放入后蒸蛋器中，插上电又开始蒸

6)6十分钟左右吧蒸好，接过

7)把葱切碎+少许生抽调下

8)调料倒入蒸好的蛋上即可

剁椒土豆片

食材：土豆300g、剁椒适量、盐注意适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油不能过量

做法：

1)土豆一个，洗净后去皮。

2)用工具切成片。（再切水里了）

3)控干水份。

4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

5)加一勺剁椒。

6)加适量的盐炒匀。

7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

蚝油豆腐

食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量即可、盐注意适量、老抽适量、蚝油适量

做法：

1)准备好好材料

2)豆腐切成匀实小块

3)青红椒清洗干净后去蒂切成小粒

4)坐锅热油，全部倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

5)留少许底油，全部倒入豆腐块

6)加适量开水

7)慢火煎制豆腐九分熟

8)慢慢倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀地再上色

9)后来，舀入青红椒粒翻拌帮一下忙就这个可以出锅了

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