来扬州吃什么，求推荐？

扬州有很多的小吃，比如说烫干丝，油糕，扬州炒饭，狮子头…这些都也可以在扬州的富春茶社吃到，吃过了就是可以去最具古典的气息的东关街，去逛一逛，去玩玩，哪里有很多的扬州小吃，非常的不热闹，但所有的都是古代遗留下过去的建筑，古朴典雅的房子，感觉起来太的有意思！还有一个扬州的瘦西湖，那是必去的景点，5月和11月都也让着成千上万的游客，来这里去游玩，观花！

扬州！我最爱的地方。以及一名北方人，我三年去一次扬州。引起我的，不只是因为你侬我侬的风景，另外地说的淮扬菜。扬州生活慢节奏，早上皮包水，晚上水包皮。早茶是一定要去吃的。冶春，富春，共和春。现在冶春名气大的，价格最贵，不太适合工薪阶层消费。若是如此是当地人去的地方，好介绍宪政春。扬州的虾子馄饨，五丁包，三丁包，豆沙包，蟹黄汤包，烫干丝是听到比较不错的，而且价钱不贵。正餐时候，能提供专业淮扬菜，很有可能做工好上，稍逊于冶春，但总要远胜其他地方。

不奇怪，吃在扬州嘛，建国初期，周总理就把维扬菜定招待外宾用菜，扬州还有一句话，早上皮泡开水，那是早上到茶楼一旁品茶，一边用点心，多开心不的扬州生活呀！

朋友你好！首先希望能你到扬州毕业旅游！

对两个城市最非常直观的了解源于对味道的体验与感悟。

要想直观清楚扬州，人生之痛细细品味扬州的“皮包水”早茶文化及中国悠久的传统四大菜系之一的淮扬菜。有着数难述的典雅菜肴，配搭庭院园林，意境优美，让人从吃中都能感觉得到诗意。

先说“皮包水”早茶文化

早上“皮包水”（饮早茶），晚上“水包皮”（浴缸泡澡），是扬州人对于慢生活品质的理解。

点上一笼杂色包子，两个冷碟，一杯绿杨春或魁龙珠茶。先尝口冷碟风味，再啜一口清茶，味蕾立时兴奋！

菜包、肉包、三丁包，烧卖、油糕、虾肉蒸饺……面皮棉软，馅心鲜咸。

趁着热气，一两只包子入口一杯下肚，杀馋又养人。

还有一个那灌了汤的绝味儿蟹黄汤包，含着一口境界与滋润滋润。

您哼哼称好也可，洋洋得意也行，总之想体验的是一种安逸，一种慢生活的情趣。

那你您去什么地方“皮包水”？\\冶春、富春、共和春、锦春、五亭吟春、九炉分座、蒋家桥、必香居、毛牌楼、皮包水茶社都可以不去。还有一个最近热门的花园茶楼、趣园……也可以去。扬州的茶社是计其数，您也可以任意选一家去尝一尝。

现在该讲讲淮扬菜

淮扬菜是中国比较传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。淮扬菜选料态度严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求纯粹本味、清鲜沉静。淮扬菜极其都讲究刀工，刀功比较比较精致细腻。菜品形态精致无比，滋味醇厚绵柔；在烹饪上则极善火候，最讲究火功，最擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产重点，注重鲜活，口味平和淡定，清鲜而略带甜味。扬州最素享盛名的“三头”，1.扒烧整猪头，2.拆烩鲢鱼头、3.清炖蟹粉狮子头。其中尤以“扒烧整猪头”历史特有悠长的历史，声誉最高。此菜成品要持续”酥烂脱骨而庄严中其形”，色泽红亮、肥嫩香香甜甜，软糯醇口，油而不腻，香气浓郁，甜中带咸，风味卓绝。还有一个大煮干丝、三套鸭、清炒虾仁、文思豆腐、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼等。菜品细致精致，格调高雅。“吃遍天，吃遍天”人间至味淮扬菜！这那就是数千年，扬州味。

去哪儿才能尝一尝正宗淮扬菜？

狮子楼酒店、金聚德（楼）酒店、大五酒店、食为天酒店、福满楼、意满酒楼、得月酒家、扬州迎宾馆、花园国际大酒店、新世纪大酒店、富春大酒店、京华大酒店、石塔宾馆等。那些饭店基本也是以淮扬菜，到哪家都也可以。

来扬州就去做长3-5斤肉的准备吧，毕竟不吃扬州美食如果说白来了。