西安什么东西小吃最受欢迎

西安小吃以面食见长，都很有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、炝锅面、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等，肉烂汤浓，香醇味美，入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等，凉甜芳香，沁人肺腑，是理想的夏令食品。1、羊肉泡馍牛羊肉泡馍，是独具特色西安方邦特色的最著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年正在经营，距今已有百年历史。2、黄桂稠酒陕西的风味菜点以其所包含的丰富地历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家产的，索性陕西最有名的饮品黄桂稠酒就正在大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，倒处都在卖热气升腾的稠酒，几至很多西安的老人和小孩也都能给外地客一句话几句关联杨贵妃与稠酒的传说来.3、荞面饸饹西安城墙内的西北方向有一个地方名子教场门，从广义上讲，差不多是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。门就没看见了过，但在也很长一段时间里，教场门三个字再次出现在西安人的口中，经常会是后面还挂起另两个字饸饹。4、灌汤包子贾三是西安城的名人。赶到西安，你是不管如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。能找到贾三，你哪怕是找到了能够的小吃。西安的小吃多，贾三灌汤包子是名头大的、字号中最响亮的西安小吃之一。5、陕西凉皮6、泡泡油糕7、岐山面（赵老大歧山面庄，歧山臊子面馆在西安经常可见，其中较地说比较正宗的是赵老大歧山面庄，食者摩肩接踵。地址：南关正街109号）陕西的臊子面历史悠长，清代巳经很蜚声。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而名闻天下，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品压制而成。其都差不多制作工艺是：面条要用手擀成，并提升面薄条细、筋韧非常光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅煎炒，同样的参加生姜、食用油、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并运用对比酸辣味。说白煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能可以体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。在古城西安在内三秦大地享负盛名的西安永明岐山面馆是西安市规模的最的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺创新，使永明岐山面具有薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，再回味长的15字特色，以颇具营养价值的全天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五彩（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种价值不菲调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实是价格低廉的大众营养快餐。8、梆梆肉葫芦头原于宋代的煎白肠，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓厚香味纯正，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。春不可能发生泡馍馆9、肉加馍在西安，老樊家甚至成了腊汁肉的代名词。10、饺子宴11．锅盔