长沙有都有哪些美食值得去爱推荐？

长沙是有名的小吃之城，好吃的零食最重要的多。生活在武汉的壹周君，为此地美食所惑，隔三差五还要找个周末，坐上高铁真接杀向芙蓉中路、坡子街一带，一路往北开怀大吃，吃到扶墙而出。

其中凡到必点，百吃不厌的，有这么几样。

臭豆腐

口味虾的名头很大。黄兴路上的火宫殿正门口，一直仍挂有毛主席下了的一句话“火宫殿的臭豆腐，还是很好吃”因其质朴雄健，外表看来倒更显情深意切。

要知道到新民路走走看看，四处可见的臭豆腐摊，更能直观看出当地人对臭豆腐有多就是喜欢。不过如今长沙臭豆腐在大江南北扎营不少，但味道跟在长沙吃，我还是有很小的差距。

个人感觉秘诀只在于长沙臭豆腐炸好后，浇在上面的酱汁。湘菜最讲究香辣鲜爽，本地调油炸臭豆腐酱汁也都不违背这一特点，外地整个结构味道都要淡有一些，没那就惊艳。

糖油粑粑

到长沙要先吃糖油粑粑。亲口尝一尝之后会很难想象中，当然了是水磨糯米粉和糖汁两种简单的原料，水的混合物在一起却能蓝月帝国无数湘人味蕾上的乡愁。

糖油粑粑在油锅中急速旋转的时候就很诱人，当红色的糯米团在煎炸中变得浅金黄色，慢慢倒入调制好的糖汁。糖汁与油会飞速凝练，咕嘟嘟地冒起泡泡。

等待表面分布均匀地沾上糖汁，粑粑变的软绵油润，起锅后趁热咬上一口，外酥里嫩，整条舌头都会被棉软粉嫩的触觉熨帖到。

酱板鸭

另外一个能吃遍全国各地鸭子，尤其是家门口就两列周黑鸭、绝味、小胡鸭三位鸭中大腕的人，壹周君初次听朋友推荐的酱板鸭，兴趣并不是太大，几乎是拽着累赘的态度买来试了下，而到那时就曾经的它的自来水。

酱板鸭的特点本质入味，酱香浓郁，肉太少，但啃起来那像很有种魔力，完全让人停不住地嘴。