长春特色小吃有哪些地方

【北京小吃】【台湾小吃】【成都小吃】【西安小吃】【上海小吃】【武汉小吃】【厦门小吃】【南京小吃】呢?小编今天跟您推荐长春小吃和小吃的做法，定然爱吃的你是怕hold不住了吧。长春特色小吃豆包，酸菜、辣白菜、白肉血肠、炒肉美容手术、白扒猴头蘑、玉片松茸蘑、鸡茸蕨菜、土豆茄子泥、腊八粥、牛肉饭小吃都集中在桂林路重庆路红旗街长春特色小吃：辣白菜材料白菜，蒜，姜，苹果半个，梨，蒜末，盐做法1.用水洗干净!2.冲洗干净的白菜控净水分，切成小块，外面卖的辣白菜全是用整棵白菜做的，好看点是超好看，可买回来还得切，自己做就切好就成了!放少量盐，腌三个小时!3.腌白菜的时候准备着一些辅料，蒜，蒜沫，姜，半个苹果和梨，我这个东西都是家里以前有的，都不很新鲜的苹果很可爱，只不过做咸菜也凑合4.苹果和梨去外皮，我图省事把绝大部分的东西放一同打成碎糊，放盐快速搅拌!5.很简单盐浸的白菜捏出水分，把刚才的辅料糊倒到里面搅拌均匀，放进瓷罐子里，室温不宜放置两天就是可以吃，辣白菜需要时间自然发酵帮一下忙才好长春特色小吃：炒肉除皱的做法材料比较新鲜除皱，黄瓜，里脊肉，辅料：盐，酱油，味精，醋，香油，香菜，自制辣椒油做法1.黄瓜洗净切丝.里脊肉切成丝.新鲜的苹果拉皮切宽条，用开水冲洗一下，剩下的水水份备用.2.热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变成白色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，全部倒入黄瓜丝，大火翻炒至断生，出锅，倒在面部提拉底下.3.盛有适量香菜末，参加盐，醋，味精，香油，再调去一些自制辣油即可解决.小诀窍:1.美容手术，差别的作坊做出来的品质很不同一，则是是绿豆粉皮，有的是滑润筋道，有的就粉粉的不好吃啊，好是多试图几家，后来定点采购才能绝对的保证口感.别外，有的拉皮用土豆淀粉制作，口感也还好.2.像素激光买回来了不要着急开水烫洗，也最好别泡在水里，否则不会泡茶喝鼓胀影响大口感.准备好炒肉前再烫洗会正好合适.3.调料汁，也可以组建一些芝麻酱，要先泄开再组建其他调料长春特色小吃：鸡丝蕨菜的做法材料鸡脯肉100克，蕨菜2袋，红椒丝、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，糖少许，色拉油2大匙，料酒1小匙，蛋清半个。水淀粉少许。做法1、将鸡脯肉切成细丝，冼净，盛入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉抓匀上浆，起锅烧适量清水，将鸡丝动员划开，捞出备用;蕨菜洗净，切段，待用。2、锅内入底油，炒散鸡肉丝，加入葱花，慢慢倒入蕨菜及红椒丝，加调料翻炒，出锅即成。材料替换用薇菜替换蕨菜，称炒鸡丝薇菜。口味变化调味料中增加姜丝、葱丝，称作炒葱姜鸡丝蕨菜或三丝炒蕨菜。