特色美味栖息于、繁衍的国家认定野生保护动物有虎纹蛙、蟒蛇、狲猴、大灵猫、金钱豹、穿山甲等。经济价值较大的两栖动物有5种,爬行动物23种,鸟类30种,兽类33种。沙井肉蟹沙井蚝是深圳最很著名特产。产于珠江口咸淡水交会之地,个体肥壮,色泽乳白,肉质嫩美,富含天然蛋白质和维生素,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。南山荔枝深圳南山荔枝果实肉嫩如水,洁白透明,滑爽无比,汁多而甜,食后余味无穷。西乡基围虾产于珠江入长江口东侧的宝安区西乡,体形较小,状如中指,全身半透明微显麻点,虾皮特薄,肉质非常白嫩,味道鲜美,其蛋白质含量与沙井蚝相能媲美。福永乌头鱼深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼,重不过半斤,全身只能一条脊骨,肉多,味鲜美。煮、蒸、煲均可,香味四溢。南澳鲍鱼南澳镇是每个省比较大规模的陆地养鲍基地之一,营养价值高。石岩沙梨沙梨是深圳特色水果之一,以宝山区石岩镇所产极其著名。龙岗三黄鸡龙岗区龙岗镇的“三黄鸡”体形魁梧健硕,肉单薄滑嫩,皮洁白如玉油滑光鲜艳丽。坪山金龟桔龙岗区坪山镇金龟桔已近一百多年历史。果实汁丰富地且味道极甜,是清凉解渴和助消化的佳品。西丽芒果南山区西丽镇的芒果产量高,个大果甜。需要加工后的酱芒…地方特产栖息于、生存繁衍的国家认定野生品种保护动物有虎纹蛙、蟒蛇、狲猴、大灵猫、金钱豹、穿山甲等。经济价值减小的两栖动物有5种,爬行动物23种,鸟类30种,兽类33种。沙井鲜蚝沙井蚝是深圳最最著名特产。产于珠江口咸淡水交界之地,卵原细胞肥壮,色泽乳白,肉质嫩美,含有多种微量元素蛋白质和维生素,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。南山荔枝深圳南山荔枝果实肉嫩如水,洁白透明,滑爽至极,汁多而甜,食后余味无穷。西乡基围虾产于珠江进入大海口东侧的宝安区西乡,体形较小,状如中指,全身透明的满带麻点,虾皮特薄,肉质非常滑嫩,味道鲜美,其蛋白质含量与沙井蚝相匹敌。福永乌头鱼深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼,重不不到三十斤,全身仅有一条脊骨,肉多,味鲜美。煮、蒸、煲均可,香味四溢。南澳鲍鱼南澳镇是每个省的最规模的陆地养鲍基地之一,营养价值丰富。石岩沙梨沙梨是深圳特色水果之一,以宝山区石岩镇所产最为著名。龙岗三黄鸡龙岗区龙岗镇的“三黄鸡”体形异常高大壮实,肉单薄白嫩,皮莹白油滑光鲜亮丽。坪山金龟桔龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史。果实汁相当丰富且味道极甜,是能解渴和助消化的佳品。西丽芒果南山区西丽镇的芒果产量高,个大果甜。去加工后的酱芒果及干芒果也颇受食者热情。松岗腊鸭宝安区松岗镇有大规模养鸭历史。所产腊鸭外表金黄油亮,肉松疏柔嫩,食之香气四溢,远销东南亚港澳及东南亚等地。公明烧鹅宝安区公明镇的烧鹅,因色、香、味均而名扬天下。外表金黄鲜艳的红色,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁香气扑鼻而来。光明乳鸽宝山区内原光明神华侨农场釉烧的招牌菜,制作工艺十分讲究,独家秘方。以润、滑、甜、嫩为特点,即宰即用,滋味浓鲜,盛名远播珠三角。土产药材深圳市药材资源有150多个品种。陆地药材要注意有:良羌,可以治心骨冷痛、霍乱等症;鸡骨草,可治肝炎、跌打损伤等;益母草,是妇科良药;相思子,能治头晕;甘菊,有清肝明目功效;鸦胆子,能治痢疾;荆子,能治流感和镇痛。海洋药材主要注意有:海龙、海马,可治肾脏疾病、治恶疮、快速消肿毒;石决明(鲍鱼),能治眼科赤膜、青盲等症。至于也有鳄鱼龟、蚝珠、海珍珠、玉海草、铁丁草、马尾茜等,药用价值都相对低。
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