一是选材要好，二是依据什么各种口味备好调料，三是切配要最讲究大小形状厚薄及形状，四是掌握火侯，炒菜做饭要大火快炒，炖菜先粗后细。去做这几点基夲可以一般称美食。
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一是选材要好，二是根据不同口味备好调料，三是切配要讲究大小厚薄及形状，四是掌握火侯，炒菜要大火快炒，炖菜先大后小。做好这几点基夲可以称为美食。科普亲宝贝版权声明：以对本内容有异议或投诉，敬请联系网站
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