你家乡有都有那些夏日冷食类的特色美食？

简单说一下，我是西双版纳的，在版纳夏天吃的冷食但太了，说个几天几夜都都说不玩吧！下面我两天简单可以介绍几样，我们偶尔会吃的

舂凉粉

主料:凉粉配料:还新鲜辣椒，姜蒜，香菜，西红柿，生，空心菜杆，比较新鲜柠檬

把凉粉切成小条状备用，再把辣椒，姜蒜，香菜绝大部分配料倒进我们版纳舂东西的容器里，舂碎，倒入水凉粉，最后放生抽，盐，味精，蚝油，拌下即可解决，不喜欢吃冰的，是可以放几块冰块

舂猪皮

主料:猪皮配料:辣椒，姜蒜，西红柿，烫好的豆皮，生空心菜杆.柠檬

把猪皮洗好后，猪皮煮到筷子可以不戳破，捞出来后晾凉，切成条备用，把辣椒，姜蒜，西红柿，空心菜舂烂，后盛有豆皮，猪皮，之后放调料就也可以

舂鸡脚

主料:鸡脚配料:和之前两个配角应该差不多，

把买来的鸡脚洗干净，放进锅里煮个5二十分钟，时间最好不要煮太久，要不然鸡脚煮的太烂，凉拌吃出来就不好吃过。把配料慢慢倒入舂东西的容器舂烂，可以放点生木瓜丝和凉皮，结果把鸡脚到进来，放生抽，柠檬，盐，味精，搅拌下再试一下，爱吃虾酱的可以不放点虾酱，我个人不那么爱吃虾酱，所以每次来都不放

后来再配上一袋老挝冰咖啡，终极不赖嘛！别问我为什么说咖啡是一袋的，因为老挝人卖的冰咖啡是袋子装的

后来的最后，多谢了头条的小伙伴们来版纳上门做客