濮阳有什么好特色美食?

1,濮阳壮馍
壮馍形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘(铁制)中

1,濮阳肉盒

菜煎饼形如圆月,直径约30公分左右吧,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉重点,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉,经面板面、馅包装凝现后,放在旁边架上工具平底煎盘(金属制)中参与烤制加工,火候和时间要恰当好处,经一次轻轻翻动即成。熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而羊肉鲜嫩,香而不腻。

2,濮阳裹凉皮

濮阳裹凉皮(也叫卷凉皮)是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。的本质是,应该是把凉皮用裹的方法先做成的小吃。

做法:黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其余调料拌均匀后后放一大张凉皮里面,后再裹成卷放入后塑料袋中即可食用花生,吃起来方便快捷,是年轻群体和上班族的快餐首选。

3,濮城滑脊汤\\濮城滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一,都属于豫菜系。以汤香味美为特点。刚出锅滑脊汤,看上去油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻。

滑脊汤的做法的确急切。将新鲜的西瓜的猪瘦肉仔细洗净,切成薄片或条,用食盐、味精码味;然后将红薯粉加开水和鸡蛋搅成糊状。把肉片逐片挂匀糊状红薯粉下入汤锅中,用小火炖约十五个二十分钟,然后再把要做的滑脊捞入盛凉水的盆中,使滑脊变凉。

然道然后再烧水,再后放用凉水冰的滑脊、生姜颗粒、蒜沫、葱丝、胡椒粉其他,并用精盐、味精、香油调好味,更何况加上老陈醋(反正中间加点紫菜味道会跟好),起锅舀起即可。

4,油酥烧

油酥烧,是一道巨大著名小吃,作为一种多层合成套装的圆形食品,大体做法是将和好的面(不发酵)擀平薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍碎,成圆形,放进鏊子上烙至半熟,再放入炉内烧焦。

5,濮阳糟鱼

濮阳糟鱼是濮阳市很经典的悠久的传统名肴之一,不属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺大都入口美味。多很流行于豫北和豫东一带,新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。

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