咸阳美食有哪些？

咸阳市和各县区的街头巷尾也有不少饭馆生意当地的小吃和护理饭菜，从陕西遍地全是的凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍等著名小吃，到当地特色的biangbiang面、千层油饼、锅盔等等，都可以找得到。夜幕降临后，可以不在小巷里，街头边吃烤肉，吃烤鱼，喝啤酒，花钱多少，吃得营养，很比较实惠。箸头面陕西著名的地方小吃，又称香棍面，是在蒸熟的面条参加调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法奇异。因为面条似筷子头粗细，故叫。白吉饼白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。可以制作好后，两面饼皮粘连较松，学名两张皮。它皮厚松脆，内心绵软，可不能食用鸡蛋。夹上腊汁肉，则称腊汁肉夹膜，味道极为鲜美可口，因其经济实惠，十分受欢迎。乾县锅盔乾县锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带电脑的辐射状的左右高低的波纹，火色均匀地，感觉起来犹如三个大菊花图案。其突出的特点是：边薄心厚，表面鼓出，馍瓤干酥，色形美观。用手扳开，层层显然；用刀切成两半，状如板油。闻起来很香，吃起酥，令人回味无穷，耐饥渴，耐贮藏，携带方便.泡泡油糕泡泡油糕是咸阳三原县很有名气的著名小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫煮的富强粉。永寿槐花蜜永寿槐花蜜，产于中国隋唐夏宫、槐蜜之乡的永寿，其色泽微黄清亮，蜜质比较粘稠、花香适口，具高清淡幽香的槐花清香，甘甜鲜洁，虽可结晶体，果糖比率高的优点。汤峪是经蜜蜂十分充分酿造的是健康完全天然产品，味美甘甜，富含180功能不同全天然营养成份，可被人体直接完全吸收，被人们称作“玉液琼浆”。淳化苹果淳化地域海拔高，昼夜温差大，适宜苹果生长的速度，再加之培育时间长，果农管理老练，技术规范，果实比较高个大，色艳，质优，味浓，耐贮存，在全国各客隆城市特别是南方市场占领一席之地，远销日本日本、苏联、泰国、美国、朝鲜和新加坡等国。出口品种以红星，快速普及品种有秦冠、红富士、新红星和黄元帅。蓼花糖原名辽化糖，清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等，经制坯、油炸膨化食品、成型后等三十余道工序加工成。特点是：底色金黄，面粘芝麻仁，内为絮网状、酥脆香甜。该品于清代另外贡品。建国后在不能继承传统工艺的基础上，加以改进工艺、扩大生产，系人民群众无比喜爱的快速普及的食品。彬县御面陕西彬县地方风味特色面食。御面，又称玉面、淤面，是一种有什么于凉皮的面粉铁制食品。以其制作方法称作“淤面”，以其色亮如玉一般称“玉面”，以其为宫中贡品而一般称“御面”。