紧接着高考的日益临近,考生们的饮食下一界家长苦恼的问题。如何让孩子吃的既科学又和健康呢?地区医院医生见意,在高考前和高考期间,最好不要突然间变动考生的日常洗护饮食结构,以免提升考生的心理负担,但在一日三餐的饮食搭配上这个可以适当为考生回答五种物质。一是优质蛋白质,它多含于动物性食物和豆类食物中,如鸡蛋、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,此外,这些食物中还含有钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D;二是糖类,糖类主要从米饭中完成;三是B族维生素,多含于粗杂粮、小米、动物内脏中;四是铁,可从鸭血、猪血、瘦肉等食物中查看;五是果蔬类。该医生同样的警告考生,在高考前和高考期间,你必须尽量不吃200元以内三类食品:一是油腻食品,高考前和高考期间,考生最好不要不吃油炸、油炸类食物,饮食应以清淡为主;二是碳酸饮料,学生家长可在家里准备好凉开水、矿泉水、绿豆汤等消暑饮品,来其它的东西那些碳酸饮料;三是街边饮食,家长和老师应叮嘱考生,高考前和高考期间建议最好别去大排档、烧烤摊等地方吃饭,万一引起胃肠道疾病。高考这两天,考生大脑神经正处于激动的状态,常是学生直接出现头晕眼花、精神萎靡不振、注意力不集中、神经衰弱等症状。在这个特殊时期,怎么注意补充营养,保护大脑良好的道德功能的正常发挥呢?我们顺道邀请我营养师为同学们电脑设计了几道考试大餐。高考前:消除紧张食谱设计原则:少油腻并可以提供足够的能量早餐:八宝粥(核桃仁、芸豆、花生、糯米、粳米、紫米等)。热牛奶、果酱面包、豆沙包。火腿煎蛋、三明治火腿。午餐:冬瓜烧羊排(冬瓜、羊排)。腰果鱼丁(鱼肉、腰果、马蹄)。七彩罗汉丝(豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝、韭黄、豆芽)。水果饮品:西瓜、果珍。以上三款菜肴有提神补气、消除疲劳、消除紧张之功能,富含优质蛋白、多种维生素、钙及多种微量元素。晚餐:鱼香鸡肝(鸡肝、黑木耳、青笋片等)。芹黄肉丝(芹菜、肉丝、韭黄等)。水果饮品:鲜桃、酸枣汁。以下两款菜肴有恢复体力、消除疲劳之功能,富含维生素A、蛋白质、维生素B及其他微量元素。高考头两天:持续体力食谱设计原则:想提高功效,适当调节到最佳状态,保证足够的营养。早餐:桃仁紫米粥(桃仁、葡萄干、紫米、粳米、莲子)。热牛奶、果酱面包、烧牛肉蒸蛋羹(虾仁、肉末、火腿、鸡蛋)、清炸鸡泥肠。午餐:猪骨炖海带(猪骨、海带、枸杞子)。烤麸牛肉(牛肉、烤麸、圆椒)。双耳烧菜花(银耳、黑木耳、菜花)。水果饮品:荔枝、酸奶。不超过三款有促进大脑功能、增强记忆力之功效,富含优质蛋白、维生素C、维生素B、钙及多种微量元素。晚餐:粉蒸鱼丸(鱼肉、香菇、火腿、胡萝卜)。素什锦(素鸡、腐竹、西兰花)。水果饮品:香蕉、酸梅汤。左右吧两款菜肴有调节情绪、恢复记忆之功效,所含的优质蛋白、多种维生素。高考第二天:冲刺食谱设计原则:并无消耗很大的体力及营养保证。早餐:小炒馄饨(虾仁、猪肉、紫菜等)。鲜豆浆油条、菜脯煎蛋(鸡蛋、火腿、圆椒)。午餐:红焖兔肉:(兔肉、猴头蘑)。黑椒牛柳(牛肉、圆椒、香菇、冬笋)。鲜蘑盖菜(鲜蘑、盖菜)。水果饮品:西瓜、绿豆汤。以上三款菜肴有增强自信、提高学习效率之功能,富含优质蛋白、多种维生素及矿物质。晚餐:红烧活鱼(活鱼、冬笋、香菇、火腿)。西芹百合:(西芹、百合)。不超过两款菜肴食后有一种轻松之感,富含优质蛋白、多种维生素及矿物质。高考第三天早餐:三文治、酸牛奶1支午餐:米饭、酸梅蒸排骨、盐水菜心、丝瓜咸蛋粉丝汤晚餐:米饭、焖红衫鱼、腰果、百合、红萝卜、西芹炒肉丁、西洋菜蜜枣煲瘦肉夜宵:苹果1个、果脯麦片真的没的时候可带点巧克力,以补充营养,考试期间是是可以吃点西洋参的。好是别在外面吃饭好,要不然得了胃肠炎,就很不妙了。水果和饮用水要可以保证。临考前半个小时吃也很好,也可以吃点蒸蛋,这个可以吃点奶酪。在均衡营养的基础上,在那个饮食的基础上,加强营养的补充。高考、中考涌向了,是对考生来讲,每日反而要摄入相当全面的新陈代谢所需的营养元素,但是还要有针地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。牛奶:钙是天然植物的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时,实际小便排出体外的钙就会增加。所以,紧张备战考生要注意一点选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物,有安定情绪的效果。香蕉:香蕉中多含一种物质,能使人的心情变得快乐满满通体舒畅。香蕉中含有多种微量元素的钾能达到人体电解质平衡及酸碱代谢平衡,使神经肌肉兴奋性保留常态,协调心肌收缩与舒缩功能,使血压处于算正常状态。迎考学生常吃香蕉,可缓解紧张情绪,稳定心态。番茄和柑橘:考试前多吃点富含维生素C的食品,具备均衡心理压力的效果。因为人在能够承受减小心理压力时,身体会能量消耗比平时多6倍左右的维生素C,维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果,其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。小米粥:小米所含的人体所需的氨基酸及别的优质蛋白质,各种矿物质钙、磷、铁这些维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等,许多营养学家将B族维生素斥之减缓压力剂,它可调节内分泌,平衡情绪,松驰神经。红茶:红茶有降低机体应激性激素分泌水平的功效,每天晚上长期喝红茶,有利于舒缓神经。
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