济南最有名的美食是什么？

才是一个外地人来济南工作好，从对济南的生活漫节凑的不表述，到融入其中济南生活，也有吃济南几个名吃，不过还是感叹济南的吃串文化，在这里我就不一一列举济南哪家烤串好吃啊，完全是和大家彼此分享济南给我留下来的撸串文化是有多很贴切。

提及吃串很多人都会一想到羊肉串和肉筋（猪肉串），当然在我们老家吃串无疑是猪肉，羊肉，牛肉而许多的是前两者，每次来吃串猪肉和羊肉少部分，而羊肉也有小串和大串之分，羊肉挂在店门口，点多少割多少。在济南的烤肉更大的是“杂货”，像是腰子，鸡掌等这个虽然“很强精”的美食，济南街边撸串相对于“补肾壮阳”的一见钟可不一般，某些动物生殖器应有尽有。

而济南撸串的文化中，两个点应该是对刷锅的钟爱，不过况且串串香，而鱼豆腐和毛肚是必点，涮锅和烤串也在味觉上给食客中最美味的感受，湿和干层次交替变换，在味觉上给食客多层贵宾级别，这才是菜品的升华之作。

想那些地域烧烤只会会出现的某一特定的夏季，在济南的烧烤店一年四季无论是什么东西时间，烧烤店必然是门可罗雀，热闹非凡，所以才去济南也当然也感受济南的撸串，约上三两好友，小酌几杯，大口撸串，谈天说地，感觉到济南生活的点滴生活。

因为在济南就肯定撸串，撸出感情，撸出感悟，撸出豪迈万张的事业，撸出对济南的比较喜欢。