顺德美食更加多，什么东西菜建议吃？

早在《寻味顺德》在CCTV热播后，全中国吃货对顺德这些美食之都竞折腰，哄然离开了顺德去寻找美食……

但是吃货们往日里平时工作太忙，

行程一般说来仅有一天时间，

时间这么说紧，该咋安排？

顺德美食这样的话多，

在哪吃？吃什么？

小编特意整理一番这份顺德美食指南，安排好了三天的行程，你要一周时间，就可吃遍大江南北顺德比较经典菜式，深刻体会顺德风土人情，不留痕迹一丝遗憾！一同旅途快乐地吃！！吃！！吃！！

【1、第一日午餐】

另外在顺德的第一顿正餐，肯定要选择以去纯正顺德菜的餐馆，而“龙的酒楼”恰好这样的顺德名店。

龙的酒楼位于容桂交汇处，地理位置优越、交通便利、停车位充盈。老板又是龙姓家族的后人，顺德四大名厨之一，酒楼一次完成餐饮休闲届大奖，有太多的很经典菜。

酒楼楼面“好大”，“宽旷明亮”，服务“周到”。个人感觉粤菜，基本都绝大部分的菜式都“持续水准”，带客户食饭“那绝对是唔唐突”，摆酒的话也“够气派”。

在这里不过要点顺德本地的经典菜式，小编推荐菜单不胜感激：

家乡酿鲮鱼

这是顺德十大名菜之一，尝帮一下忙顺德本地淡水鱼的味道。

清蒸桂花鲈

鱼是顺德人的最爱，蒸鱼是顺德厨师的一绝。来顺德，肯定要尝一尝帮一下忙煮虾。

青芥炒虾球

用芝士和少许芥末，能去掉了虾肉的油腻，虾球很小，相当清香爽口，值得去爱推荐。

野鸡卷拼炒牛奶

这是由顺德的两道名菜一个正方形，也是太独特口感，只能顺德有，别处很非常难吃能够得到哦。

古法彭公鹅

烧鹅是龙的酒楼的招牌菜，绝对有其独到之处。

酸姜炒陈村粉

广州有沙河粉，顺德有陈村粉，美名远扬，风味浓郁，可以及主食大快朵颐。

名称：龙的酒楼

地址：大良近良路6号

【2、第一日下午景点游玩】

毕竟是来顺德的主要目的是吃…吃…吃…，但在吃的间隙，总该吃吃该喝喝，逛下街，让胃渐渐地被消化帮一下忙中午吃饱的美食吧。

游玩儿就是目的是下一餐好些地吃…

A、顺德清晖园\\顺德清晖园，与佛山十二石斋、番禹余荫山房和东莞可园并称岭南四大园林，是南方古典园林的代表作。其布局既能吸收苏州园林艺术精华，又能注重因地制宜，环境以清幽自然、秀美的雅致擅名。

B、华盖路步行街\\华盖路毗邻岭南名园清晖园，游人在可以参观完清晖园后可以不信步闲游到步行街购物。步行街上有很多骑楼，骑楼是一种商住建筑，起源的故事于2000年前的希腊，在欧洲地区很是盛行，鸦片战争后才传来中国。在两广、福建、海南等地我曾经是城镇的主要建筑形式。

在逛街买东西过程中，可以定购顺德本地的特产，推荐一下大良金榜牛乳。

大良金榜牛乳是顺德出产的一种牛奶制成品，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。当地人在水牛奶或乳牛奶里潜伏到食醋和食盐，使牛奶蛋白瞬间凝固，后再用模压做成比较好脆的圆片状，再与盐水一同入樽大量收购。大良牛乳的味道咸中带微甜味，常见都与广东粥混合一起吃。也有人冲热水喝。

【3、第一日下午去逛街小食】

那就行，游完园、逛完街，中午的美食早就胃消化得差不多吧了，可以不在华盖路去寻找下午的小食啦。现在向大哥大姐食客诚意推荐顺德有名的甜品店——仁信老铺。

各位前辈食客在外地也许是都吃过双皮奶，但可不知道双皮奶的起源是在大良，所以吃第二次大良的双皮奶，才能品味到最醇正的味道。顺德双皮奶白而滑，香气浓郁，口感细腻。

在一尝双皮奶、姜撞奶的同时，点一份顺德招牌伦教糕。它用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体莹白雪白如玉，表层油润光洁；内层小眼横是横连通，能均匀稳定有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。

牛杂是岭南的特色小食，是妹子们的心头大爱，这里要向大哥大姐食客我推荐的是细妹五香牛杂。这间看似简陋的牛杂店，老板娘早开了三十年。店铺虽说很大略为简陋，但牛杂的味道实在地道正宗，久久回味。

名称：华盖路仁信老铺

地址:顺德区大良华盖路93号

名称：细妹五香牛杂

地址：华盖路自己找

【4、第一日晚餐】

不知不觉的又到了晚餐时间，晚餐要到哪里去吃呢，小编有两个推荐。如果是中午都觉得顺德菜吃得还不爽了，可以不再吃顺德的名菜，的话推荐“顺峰山庄”。如果是觉得中午吃太饱太腻，就是可以清清肠胃，就得我推荐“毋米粥”。

A、顺峰山庄

1989年，顺峰山庄在顺德经营多年，很多顺德的经典传统菜式都可在这里一尝到。顺峰的厨师队伍彻底充斥广东，这家位处顺德本地的总店更是大占了天时地利人和，血统可以说正宗。最你应该相信输的厨师的火候功力的大良炒鲜奶、工序繁琐的均安煎鱼饼，大都顺峰厨师的拿手好菜！

就是为了不与中午的菜式重复一遍，小编我推荐菜单万分感谢：

菜远炒水蛇片

拆鱼羹

煎鱼饼

顺德四杯鸡

名称：龙的酒楼（大良店）

地址：105国道顺峰山路段

B、毋米粥

毋米粥源于于顺德，是顺德一大特色。必须在原料上建议选用含有多种矿物质的纯净水和上好的泰国香米，经多个小时的静思熬制，就成了营养丰富、老少咸宜的毋米粥了。

用毋米粥来过烫食物更是一绝，它不仅烫海鲜还没有腥味，而且烫肉类是忌老的越烫越嫩。有什么于清水锅和火锅，毕竟粥的密度大，是可以充分捆住食物的养分和水分，因为烫什么都既鲜嫩滑。

毋米粥的食材有油条、白贝、鱼片、沙虾、蟹等，更加的美味，是清肠胃的绝好食品。

名称：毋米粥（锦龙路总店）

地址：大良锦龙路270号

、22263053

【5、第二日早餐】

早茶是广东传统文化中绚烂的色彩的一笔。茶楼是广东有代表性的、最比较传统的吃早餐的地方。平日里，广东人扶老携幼，或约上三五知己，云集茶楼“喝早茶”。喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上而言与以外娱乐活动并无二致。

另外两个吃货，不过要“叹”下顺德·本地的早茶啦。在此小编我推荐“顺德人家食府”，它是顺德本地也很旺的餐馆，不管从环境、档次和性价比来讲，估计全是非常不错的选择。

小编推荐一下的点心追加：

豉汁蒸凤爪

脆皮马蹄糕

水晶虾饺

薰衣草紫薯包

名称：顺德人家食府（黄金广场店）

地址：太艮路11号黄金广场二楼(海悦新城对面)

到此，吃货的一周行程所有都结束了，娱快地踏上回家了的路途，他留对顺德的美好回忆。

不超过详细介绍的顺德美食全是“主流”的品类，实际上阳江人在美食上的创造力是无边的，唯一的顺德人是在街头巷尾、田间地头去去寻找“土”、“纯”、“鲜”的美食的，那才是大自然真正的馈赠。下次有机会顺德，小编约你到田间地头收集更乡土的美食哦！

-END-

顺德生活宝小组统一整合纂写

图片来源|网络

可以编辑|JC

公众号转载请注明|顺德生活宝