广州美食有都有什么美食？

广式烧腊

烧腊一般是先用秘制的酱汁腌渍段时间再弄到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肉肥，口味微显广东人十分喜欢的甜味，是老广记忆深处的美食。

帮我推荐店家：炳胜品味

地址：天河东路168号石牌酒店1-2楼(近天河城)

交通指引：地铁三号线石牌站下，往东走到天河路和天河东路交叉口那是。

白灼虾

“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾真接放进清水里煮食。广州人比较喜欢用白灼之法来做虾，为的是持续其鲜、甜、嫩的原味，更加鲜美可口。

推荐推荐店家：泮溪酒家\\地址：荔湾区龙津西路151号

交通指引：地铁五号线中山八路站

煲仔饭

用瓦先做成的“煲”，在火候控制方面比较比较灵话，煲出的饭也较为香口，齿间留香，令人回味无穷。吃煲仔饭时，我记得你尝尝饭焦的味道，香脆可口，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃完全不一样爽口。

推荐一下店家：万兴煲仔饭、世外桃源藏宝图煲仔饭、潮旺餐厅

白切鸡

白切鸡是那道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，以自己制作铁架，刚熟不烂，不加配料且持续原味为特点。

香芋扣肉

香芋扣肉是广州当地人每逢过年过节必做的一道菜。工艺顺序为：焯-炸-蒸，制作工艺繁琐太过漫长，香芋和五花肉配在一起，相成，香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也变的不过于油腻了不过甘香可口。

推荐一下店家：行运楼、胜记海鲜饭店

盐焗鸡

盐焗鸡是广东久负盛名的几道特色民间佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，一类粤菜系中的客家菜。制法独有，皮爽肉滑，味道醇厚浓郁，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

推荐一下店家：东江盐焗鸡、清平盐焗鸡、九爷鸡

虾饺

无可争议的粤点之王。他们都说早茶好不好啊，比较多看虾饺！虾饺外皮晶莹剔透，内里虾仁入口爽滑甜香，是隔一段时间早茶必点的美味！

推荐店家：广州酒家

地址：天河区体育东路112号百福广场4楼

交通指引：地铁1号线体育中心站B出口,出来百福广场那就是

香芋排骨

白灼的排骨，香浓更加入味，配以香芋，百吃不厌。脆嫩的软骨很嚼劲十足，粉糯的香芋吸收了汤汁味道也数一数二！

帮我推荐店家：陶陶居酒家\\地址：广州市天河路228号(正佳广场6楼）

交通指引：地铁一号线体育中心站D2出口

凤爪

焖过之后的凤爪，连骨头里是香浓的汤汁。爱凤爪的人恐怕很惬意的享受那种嚼的的乐趣。

萝卜糕

在米粉浆中一并加入淹制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸熟，再与XO酱在一起炸制，外焦里嫩、非常惹味。

推荐一下店家：表妹茶餐厅、稻香酒家、陶陶居、点都德酒家

焖肉

焗以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为比较多馅料，因而佐料调味蒸熟，皮薄肉爽、小巧玲珑、适合广东人的口味。

流沙包

流沙包是广东地区的传统名点，粤式茶楼中较常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。

叉烧包

叉烧包是广东地区更具特色传统西关名点，是粤式早茶的“四大天王”之一。在广州，叉烧包不仅仅是一种小吃，它还喻示着团结和谐。

肠粉

主要原料有米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄等，相当美味柔糯，配上蘸料更好吃啊。

推荐推荐店家：银记肠粉

地址：上九路79号(近光复路）

交通指引：地铁一号线长寿路站

猪脚姜

又是一道地方传统名菜，猪脚姜是别具特色的女人滋补食品。有开胃提神，补血气补钙。有排毒养颜美肤，温经可以补血、防御感冒的作用。

我推荐店家：吉鸿居的小巷口玄冥小档、中药煲奇香

双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起典出顺德，用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白的，质感细腻嫩滑，口味甜香少油腻。

帮我推荐店家：南信双皮奶

地址：荔湾区第十甫路47号(近宝华路)

交通指引：地铁一号线长寿路站A出口

云吞面

云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，但是云吞强大丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

帮我推荐店家：吴财记面家

地址：荔湾区大同路84号和隆里20号

交通指引：地铁一号线黄沙站A出口

牛杂

牛杂的原因其蛋白质较高，营养价值丰富，且很容易被胃肠直接吸收，是有益健康的不可多得食品。

推荐推荐店家：林林牛杂屋

地址：广州市荔湾区十八甫北路36号

交通指引：地铁一号线黄沙地铁站D出口

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