西安的小吃有很多,回民街、大皮院、洒金桥、永兴坊等街巷的吃食都相当的出名,其实西安并又不是只能那些个地方的美食多,另外一些老街巷隐藏地着不少美味吃食。\\东新街,位处新城广场东侧,北至东城墙中山门,清代为满城内东西大街。是九十年代西安大的的夜市美食街。
童氏宫廷香酥牛肉饼——刚出锅的牛肉饼金黄酥脆,咬一口满口留香,表皮确实是酥得掉渣渣!
价格:个牛肉饼4元
张家粉汤羊血——羊血很是鲜嫩,吃的时候配上一大块豆腐和绿豆粉丝,再浇上经过挑选慢火熬制的骨汤。吃一碗粉汤羊血一杯下肚,只想告诉你声太舒坦!
价格:10-16元
西府搅团——搅团其实应该是用面搅成的浆糊,这里的搅团是可以加酸汤可以做成水围城,也可置凉切块可热吃,用辣子、酱油、醋水水调着吃,还是可以漏成鱼鱼。真够一饭要多吃,味道也是超级棒
价格:6元一份
陕北杂粮小吃——子长煎饼是陕北子长县的特色小吃,薄如纸,白如玉,卷上豆腐干。吃的时候蘸上醋、蒜泥、辣油调的汁儿,酸辣可口。
价格:6-20元
竹笆市,在鼓楼的正对面。
岐风烙面皮——属与擀面皮的深加厂产品,把要做擀面皮再在热的铁板上和烙饼一样烙制看看,就成了烙面皮,使缩小的擀面皮水份降低,口感十分筋道。
海荣锅贴——是西安的老字号美食店铺,他家最有名的是牛肉韭黄锅贴,也算是皮薄馅大,表皮也很是酥脆金黄,吃的时候沾些辣子醋水,酸辣爽口,只想再来一份。
樊记肉夹馍——肉夹馍可惜西安不能不能少得了的特色美食,樊记肉夹馍是西安肉夹馍届历史最久远的历史的一家店,味道更加的经典,一大块的腊汁肉夹在白吉饼中那就挺嗨。
西安是十三朝古都,历史文化底蕴厚重,饮食文化也是很最重要的一部分。在很多老街巷中都可以找不到最经典的老味道,像大小学习巷、菊花园、车家巷、下马陵、东厅门就这些。
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