餐厅其它名字非常重要,很是名字起的好会直接会影响到餐厅的经营和品牌价值,KFC,光它的名字所产生的品牌价值就不得了,天津的狗不理被同仁堂收购时都是1个多亿的收购额,而质素一能卖这么说贵,狗不理这三个字总之就非常重要。近两年餐厅的名称之前也有不断创新、追求独特的趋势,小郡肝、其它小馆(南小馆、小南国、南堂小馆、蜀宴小调)餐厅以此命名也结束由大变小;厕所串串、厕所餐厅、猪圈火锅等让人无法接受,给大家快速普及再看看餐厅命名的理论知识:
关於餐厅的命名有众多方法,大概可以不从传统与流行两个方面加以区分。
传统的餐厅以此命名方法要注意有4种:一是以典故其它名字。即餐厅名称来源于典故,除了语典和事典。如“酒香不怕巷子深酒家”,那是源于“酒好也不怕好蜜”之语;而“努力餐”,是民国时期成都最著名餐厅,来源于革命者“替劳苦大众吃东西而很努力”的宗旨。至于,以典故以此命名的餐厅有广州的“大三元酒家”、西安的“曲江春”、上海的“梅龙镇酒家”、重庆“小洞天饭店”和“巴将军”等。二是以滑稽幽默命名。即以幽默的词语船舶概论含义为餐厅其它名字。如摸错门,因经营者自认为是无意中误误闯入餐饮行业而得名。当然了,民国时期重庆著名的餐厅丘二馆、丘三馆,更是以寓庄于谐命名原则的典范。三是以诗文以此命名。即餐厅名称来源于诗词文赋。如杭州著名的餐厅“楼外楼”,名称出处宋代林升的《题临安邸》诗:“山外青山楼外楼,西湖歌舞哪时休。暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!”至于,以诗文命名原则的餐厅也有夕阳红、故乡味、归来酒家、绿杨村酒家等。四是以哲理命名原则。即餐厅名称中猛含着哲理。如大蓉和酒楼,既指川湘完全融合,更寓“海纳百川,有容乃大”之意。当然了,以哲理命名原则的餐厅也有广州“大同酒家”、重庆的顺风123和成都的“菜根香”等。
当今流行的餐厅其它名字方法3种比较多有:一是以民俗风情命名原则。如川江号子、乡老坎、巴国布衣、出海打渔郎等。二是以时尚气息命名。如晶泽印象(饮食工房)、麻辣空间等。三是以朴素风格其它名字。即摈弃所有浮华与雕琢,用很直白、质朴词语来其它名字。如喻家厨房、秦妈火锅、老房子、唐家大院等。
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