谁能能分享一道自己最这手的美食呢？最好附上很简单制作流程哈？

我最最拿手的菜很多，只不过喜欢美食，所以才对美食的制作也很十分喜欢，吃别人做的菜不好吃啊，唯有自己抢先出手了，但也能些成就感，我最最拿手的应该是煮鱼了！

是对炖鱼，有很多人都很专业，因为鱼也是我们日常生活中，最特殊的食材之一，鱼的种类也很多，淡水鱼，江鱼，海水鱼等，毕竟我们这里也没大海，只有一两个呼伦湖，所以我我们平时吃的不超过的，确实是呼伦湖产的淡水鱼，品种都是以鲤鱼重点，鱼刺不是太多，肉质软嫩，但还不腥，所以平时吃鲤鱼多一些。

反正我的炖鱼方法却不是急切，基本都是两菜一汤做法，只不过才能做成真很好吃一点，肯定是每个人有你是哪人的手法吧，完全不一样的食材，制做出来完了，却有都不一样的做法与味道，下面就为大家多多分享下家常炖鱼的制作方法吧。

做家常炖鱼，用料无需太复杂，如果能好多种基本上调料就是可以。首先准备着鲤鱼一条，葱，姜，五香粉，小米辣椒，醋，白糖，精盐，酱油，精盐，要是你那里的鱼腥味大，可以不另外料酒。

是需要先把锅加热，煎鱼要热锅凉油，这样可以不避兔粘锅，把鱼煎制两面金黄就可以了，后再先加白醋，依次一并加入剩下的调料，盖上锅盖焖五分钟后，再加入适量的清水，没过鱼就可以了，大火烧开后，返至小火炖四十分钟，就这个可以出锅了。

我是明泽美食，多谢了大家写作本文，如有不足之处，请在下面私信给我互动沟通，啊,谢谢！