你清楚都有什么东北菜？

小鸡顿磨菇，猪肉顿粉条，乱炖，氽白肉，大拉皮，五香鸡肉卷，麻辣狗肉，五香酱牛肉，黄焖狗肉，山珍炖排骨，红烧鹿肉，红血肠，鲶鱼炖茄子等。

无可否认，几百年，东北烤冷面的霸主地位始终早已有人抗拒过一丝一毫。校外小吃街也好、市中心官方美食街也罢，壹周君总能看见了烤冷面的身影，而且它那绝对是是人气最旺的那三个。

辣、甜兼备，柔韧有嚼劲，烤冷面的味道与口感实属不寻常。壹周君上大学的时候没少买烤冷面，不管初夏秋冬、夜宵具备。

一份鸡蛋火腿的最属经典，站在小摊前看着远处师傅摊面、打蛋、切火腿肠等一这款步骤在30秒内立刻出发成功。挤点小酱、撒些香菜，拔下两根竹签子，美食交接任务一切就绪，剩下的的那就是大快朵颐了。

今年夏天的哈尔滨在某短视频内火重了，立即就有人害怕马迭尔冰棍、酸甜味道口的手抓饼、烤腰子烤鸡腿烤鱿鱼要大幅度涨价了……壹周君下面要提及的这些美食，既不是冰棍也不是什么烤串，而是仙气满满的全是的气泡羊排。因为有趣灵魂和好看的外表，气泡羊排确实是人气一路上飚升。

另一个圆鼓鼓的透明缸子，里面盛有烹饪好的羊排，但羊排也不是重点，重点是缸子上圆鼓鼓的仙气儿。反正有仙气是只不过里面放了干冰，乳白色的气体会源源不断地膨胀、到了敞口处又胀破，这般循环往复，说它又仙又美并非夸张的。

说了气泡羊排，就看得出来熨斗牛排，烤牛肉然后上熨斗，画面实乃蛮横无礼。牛排在熨斗的按压下深受煎熬，静静的等待的食客却再也按捺不住尽显无遗的口水。

不过东北大辣片也同样在视频app上蛮火，听完这东北大辣片，壹周君想清楚是多少人的童年最爱。只不过天南海北的零食小吃都不一样，只不过辣条确是我们联合起来的回忆。