有都有什么你以为十分美味，但外乡人吃不惯的家乡美食？

我们海边就有不少这样的食物，排在第一位的我总觉得肯定是鱼虾酱。

虾酱现在做的很可能是工艺的原因就像不臭，应该是咸。但我们当地人用小乌鱼豆做的酱和小鱼发的酱，开盖后臭味。我们不喜欢用锅蒸了，就饼子吃可以搭配生菜小葱来蘸料吃。

亲眼看见一外地的，闻着鱼酱干呕的样子，更不用说吃。

再一个，嘎巴虾我们比较喜欢生吃，用酒和葱姜，辣椒腌后吃，入口能感到虾在嘴里抖动。像是的内陆人进行不了。

海蛎子我们很喜欢直接吃蘸辣根，外地的好象没敢。

各地美食是一样的，无疑多彩缤纷，各放异彩，屈指可数。现在我来说说看自己比较喜欢的湖南资兴东江鱼、陕西西安肉夹馍、甘肃兰州牛肉面，与师友们彼此分享。

资兴东江鱼东江鱼，是湖南资兴市特产。它是以东江湖和东江流域范围内的鲜嫩翘嘴红鲌或鲢鱼为原料，经民间的湘南食品加工方法，加强古代和现代食品加工工艺制作出去的东江鱼制品，肉质鲜香，组织致密易被撕裂、软硬适度、无泥腥味，有嚼劲、香辣咸淡适口，顺利开辟出来了中国用淡水鱼制作休闲鱼制品之先河，当地人称之为“东江鱼”。

反正东江鱼，可以据各自不喜欢中,选择烹饪及食用方法。这个可以活水东江鱼，这是最重要的鲜嫩无比的一盘鱼汤；这个可以剁椒鱼头，那是蒸锅蒸出来的一盘大雄鱼头，美味可口；也可以小干鱼蒸（炒）豆豉，或是小干鱼腊味合蒸，那但是下酒小菜美味；如果没有出差的或过年走亲戚，买几斤即开即食的东江鱼休闲食品，那真简单易行……

西安肉夹馍肉夹馍，是一种陕西风味名吃。可以制作简单点，不好算是两种食物的令人叫绝组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，相互排斥氛围烘托，将各自滋味再发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。

腊汁肉历史悠长，享誉中国，配上白吉馍，有着西式汉堡的美誉，名震中外，极受人们喜爱。

肉丸胡辣汤由三十多种调料精挑细选配制方法而成，由于选料精细，火功到家，另外可以使用陈年里老汤，但所制的腊汁肉众不同，具备色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓烈醇香，入口即化的独特风味。

到了西安，你可得去吃肉夹馍，省事省钱省时省钱，能饱肚子味道又好。何必要进酒店摆滩子，费时费力。特别是出差远行，带几个肉夹馍而且爽！

兰州牛肉面兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、富有特色的地方风味小吃。

牛肉面最著名最初起源于清光绪年间，系回族老人马保子首家推出牛肉面。

兰州牛肉面具有牛肉烂软，萝卜俊俏，辣油红艳，香菜碧绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。

兰州牛肉面的面条种类较容易，有宽达二指的大宽、宽二指的二宽、形如草叶的韭叶面、细如丝线的一窝丝、呈三棱条状的荞麦棱等，顾客可随爱好自行选择。

兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

兰州牛肉面风味独特，经济实惠，到了兰州不吃一碗牛肉面，那会相当遗憾。生在兰州、就住兰州，三天不去吃一碗牛肉面，这些星期似乎有了点什么。

很多城市都能看见了兰州牛肉面馆的招牌，我吃过几个地方的，假如是甘肃人开的店，味道也差不多，如果不是是到兰州学的技术来的店，那无论如何还是只差一点。

祖国历史文化悠久，美食文化同样的历史悠长，去看看舌尖上的中国就很清楚我们国家各地美食是多么的丰富多彩！

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