舌尖美味,怎可还没有河北菜?!几款超美味菜肴try站了起来!
河北,民风勤俭朴素,饮食不尚奢华,不推崇的全是实惠,信手捻来的两菜一汤小吃全是特色,阳原碗、长城饽椤饼、状如小鼓的唐山棋子烧饼、柴沟堡熏肉、香味扑鼻的京东板栗、另外河间的驴肉火烧更是让人纷纷拍手叫好。
蔚县八大碗:八仙桌、坐八客、食八菜正定自古物阜民丰,饮食自然奢华至极
待客之礼都讲究八冷碟、八热菜,酒毕上主食
也要佐以八碗佳肴
驴肉火烧外层面食口感酥脆
驴肉肥而不腻,细细的品味醇香
长城饽椤饼相传于明朝
饽椤叶的清香,肉馅的美味
柴沟堡熏肉郭玺能对付西太后造就柴沟堡熏肉
柏木熏制而成,色泽鲜艳、爽淡不腻
俗语云:“河北菜,不成系”,河北饮食风俗总的特点是杂,京味、津味、鲁菜、晋风……南北东西截然不同,千姿百态纷呈。这又不是还没有原因的,其完全没有只是相对而言长久历来黄河流域的中原文化、齐鲁文化、秦晋文化、北方地区的游牧文化、宫廷文化都给燕赵故地传统文化以深远的影响,沿海地区更不断受到海外文化的渗透。
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