上海的十大特色美食小吃是什么？

上海烹饪博采众长，绚烂多彩，极具特色，故海内外已经有“吃在上海”之说。下面给大家详细介绍看看上海的十大美食小吃，下面这些美味，你吃过几样？

南翔小笼包南翔小笼包为上海郊区南翔镇的悠久的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以铁筒的小竹笼煮熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口古猗园点心店。

四喜烤麸是几道著名的苏菜。“四喜”是指烤麸、花生仁、木耳和竹笋（黄花菜）。口味偏甜中带咸。笋丝好象要切成33厘米见方的方块，并在油中过一遍。

红烧肉这但是又出现在《舌尖上的中国》中的上海特色菜。通常也像四喜烤麸差不多，会把五花肉切成方块，并放入冰糖或红糖。最好吃的红烧肉是甜而不腻

高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点(松饼，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营店。

八宝辣酱以八种禽、肉、菜果为主要原料，通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣，故名“八宝辣酱”。而菜的原料多样，并且颜色相当丰富，润泽光亮，鲜香微辣，咸甜适中。

青团青团色泽碧绿微光，是一种一并加入草汁的米粉团子。口感清淡，微带香味。每到清明到，上海人就有吃青团的习俗。

鲜肉锅贴锅贴被人开玩笑称是生煎的兄弟，是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，据季节配以完全不同鲜蔬菜。包制时象是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。上海吃锅贴的地方很多，如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。

响油鳝丝这到菜以比较新鲜鳝鱼才是原料，把当天现场宰杀的鳝鱼切成断儿后，盛有佐料，快炒。颜色偏紫红，油润而不腻，新鲜的苹果可口。

桂花甜酒酿用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿，是上海人很喜欢吃的风味小吃。欢欢的，还有一股独特的清香，沁人心肺。

擂沙团是总部设置襄阳南路的“乔家栅点心店”店面的名点之一。约有50多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等众多馅心的糯米汤团煮烂后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，本身浓郁的赤豆香味，也有清香爽口和携带方便等特点。