无锡有都有哪些美食？哪些地方好吃呀的？帮我推荐再看看···

无锡“肉骨头”无锡“肉骨头”的历史有100多年来。无锡肉骨头当然根本不不是“骨头”,只不过是挑选近肋骨处的精肉尽数肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时前提是用面粉将锅沿裹住,用文火烧,烧至香气四溢酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,学名“老汁”。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉上,使汁与肉混拌。无锡肉骨头色、香、味俱全,看来酱红色,闻时浓香扑鼻,吃进口油而不腻、烂而不糊、甜咸比较实惠。无锡肉骨头分成三类南北两派,南派以三凤桥肉庄为代表,北派以陆稿荐肉庄为代表。南派用笼圈垫锅,紧汤煨煮;北派可以使用木接口宽汤烧煮,用菱粉收汤。目前烧煮排骨较著名的店家有三凤桥肉庄、陆稿荐肉庄、裕兴肉店、老三珍肉店等。无锡油面筋无锡油面筋的生产成于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已近230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎烤,蓝月帝国球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)会出现,第一家出让信息“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。无锡油面筋色泽金黄,外表光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,成分很高的维生素与蛋白质,如扔到肉瓤熬煮,则别具风味。宜兴百合宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起,为我国现时三种食用型百合,而现在能入《本草纲目》者当数宜兴百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分,更具滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健脾、宁心安神等功效,能能起人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山,有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地,古称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”,以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、通便、消暑、抵御寒冷。宜兴紫砂陶宜兴陶瓷均四、五千年的历史,其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古扑的色泽和优良的实用功能,在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种,其中紫砂茶壶不光具有较高的艺术价值,还具备煮茶喝不变馊、贮茶不变黄、盛夏虽可馊等独有优点。1984年,竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得漂亮金奖。除紫砂陶外,也有被被赞誉“东方的绿宝石”的宜兴青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。惠山泥人惠山泥人创作和生产始于明永乐年间(14世纪中叶至14世纪末),五六千年仅是500余年历史,其发展经历了三个阶段:耍货时期,手捏戏文时期和石膏像时期。无锡水蜜桃水蜜桃与油面筋、肉骨头共称无锡名产中的“三绝”。其特点是皮薄肉软、味道甜味甜、香浓、纤维少、无虫、入口即溶,为桃中珍品太湖白鱼又名太湖翘嘴红鲌,为太湖地区品质优良经济鱼类。其肉质洁白白嫩,味鲜美。一年四季都可捕捞,以栽秧季节的品质为佳。古时称“莳里白”,有“色莹如银,鲜美无比冠时”之誉。食法以清炖为佳,也可煎食。太湖白虾别名太湖清丽长臂虾,太湖著名水产。其肉肥,通体透明,肉质细嫩鲜香,所含的蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁,太湖虾仁于全国第四届水产加工品评比会上获品种优良产品称号;再晒干去皮即成虾米,俗称“湖米”;碎屑和虾籽,是美味虾籽酱油原料。太湖银鱼因其通体鳞细,晶莹透明,洁白无瑕如银而因此得名。有小银鱼、短吻银鱼、寡齿短吻银鱼和雪氏银鱼4个品种。其肉质细嫩、洁白、鲜美无比,所含的蛋白质和钙、铁、磷等元素。芙蓉银鱼、香酥银鱼、银鱼炒蛋,均为筵席佳肴。5月中旬至6月上旬是银鱼汛期。1月和7月有数以百吨计的银鱼速冻后销往日本和港澳等地。