上海有有什么特色美食

1.薄荷糕：是上海很有特色的糕点之一，以薄荷重点材料，烹饪以蒸为主兼顾，薄荷糕颜色淡雅，味道清凉可口，为夏令消暑佳品。2、烧牛肉小玄黄：幽冥是上海一大特色，也必吃的美食之一。有所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜，此烧牛肉皮薄馅大，口感咸香入口爽滑。3、生煎包：生煎包的确是土生土长的上海点心，我听说过已近上百年的历史。生煎带的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放到平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就一命归西了。4、鲜肉月饼：是江浙沪一带名小吃，一类苏式月饼一种。馅彻底由一大团鲜肉（猪肉）混编，皮脆而粉，鲜甜的的肉汁渐渐被渗透其间，更是江南一绝。5、南翔小笼包：是上海市嘉定区南翔镇的现代名产，以皮薄、肉嫩、味甜、肉鲜、形美称著。6、青团：是江南特色美食，颜色为青色，用鼠曲草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，口感绵密，带清淡点却悠长的青草香气。7、海棠糕：均很多年的历史了，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在铁筒的模具中烘烤后而成。由于模子的形状象海棠花，故故而得名。8、条头糕：江浙地区悠久的传统特色糕点，糯米粉融合在一起细沙制成长条状，上面再撒上桂花末更好吃呀。9、蟹壳黄：发酵面加油酥做成皮加馅的酥饼，饼色与形状造型奇特煮熟以后的蟹壳，吃起来酥、松、香。10、开洋葱油拌面：以熬香的葱油和开洋，和面条互相蘸酱吃。面韧劲足，开洋鲜美，葱油喷香扑鼻。