焖面如何做好吃啊还简单的？

豆角焖面的做法在北方很比较普遍,是用来锅中停止循环的蒸汽将面条、豆角、土豆等焖熟，面条和配料都太入味儿。焖不出来的面，应该不会因在水煮过程中彻底破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以手擀面更营养，口感更好，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出的一样。入口糯的的土豆、香味浓郁的豆角、筋道有味道的面条，慢慢的在唇齿之间一曲曲了一曲和谐的美味惬意的享受，让人吃后令人回味无穷。

手擀面是我家偶尔会吃的面食之一，全家人都太不喜欢吃，我都是偶尔才会就会做四次，焖面每家的做法都不一样，有加肉的，有不加的，之外土豆、豆角也有加其他食材的，我也经常会想着法的做焖面，下面把我家每天都做的一种焖面做法分享给大家。

食材准备：细鲜面条（有时间的话可以自己擀面味道更好哦，不过也可以在超市买鲜面条）、五花肉、土豆、红萝卜、豆角、葱姜蒜；

1、五花肉凉水下锅，放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟，然后捞出冲洗干净切条备用；

2、豆角取下两头尖冲洗干净切45厘米长段备用；

3、土豆红萝卜去皮洗净滚刀切块，姜蒜切片、葱切末备用；

4、热锅烧油至6成热放入切好五花肉翻炒出油，把肉先拨到着边，放半勺豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒炒香，接着跟肉相互炒匀后；

5、接着放入南瓜、豆角翻炒均匀；

6、加入适量盐、极味鲜、鸡精、白糖、五香粉翻炒1分钟；

7、顺锅边加入适量清水（从锅边能看见水再试一下）然后再把面条分布均匀的放在上面盖上锅盖，火候再调最大时蒸30十分钟；

8、蒸好后撒上葱花搅拌均匀再试一下；

9、焖面就做了了，那可真太香了，做一锅感觉上都太少吃，老公连吃两大碗，还嫌我做少了，哈！哈！哈！~我有时候也可不可以吃两碗。

10、比较喜欢这些焖面的朋友遵循上面的做法试一下吧。记住查哈西安美食达人圈点此查看美食菜谱哦~