黑龙江有什么东西特色美食？

同城友您好；

黑龙江的美食可太啦，又不是几句话就的确知道的，如有机会，您可驾临亲身体会，煎，炒，烹，炸，熘，煮，炖，蒸，烤，烩各种美食的精妙之绝技。迷人而好客的哈尔滨热情您!这里不仅仅有美味，更有美景哦!

谢谢啊友邀

要说东北有什么好吃啊的，我觉着有两道菜是又不能不提的，即美味可口，又是东北人生活中绝不可以缺的一部分，小鸡炖蘑菇，杀猪菜。

在东北农村，几乎是各家各户都会养几只鸡，母鸡下蛋，公鸡，就是用来炖土豆的，说起蘑菇就现在看来我们东北的大特产，人工饲养的榛蘑和红蘑，已经野生，难以养殖。这两种蘑菇晒干后味道更鲜美，并且的很的有营养，具体一点多含什么好营养物质我记不太上，有兴趣的小伙伴是可以去问再看看度娘。光是从食材方面来说，应该是不可多得美味，自己养的的鸡，野生红的蘑菇，那绝对是?，做法的确古怪，也不需要过多的调料，只要简单的得将鸡肉翻炒，加汤，参加蘑菇，炖就是可以，吃的那就是鸡肉和蘑菇水配的鲜美可口。现在生活水平有了增加，时刻都可以吃到，要明白，小的时候，就算你怎样生活在东北，也只能过年时候时才能吃到。

说白杀猪菜，从广义上讲，应该是杀完猪之后吃的菜。是用猪的骨头，肉，猪血灌成血肠，和酸菜相互炖，边吃边炖，炖越久越香，猪骨的香，酸菜的酸爽，完美的艺术品凝炼在一起，油而不腻，是天造地设的一对。回道的杀猪菜，不修边幅，也并非你简单在饭店就是可以吃到的，自己自家养的猪，很少很少的或完全没有不喂食饲料，自己家用大坛子腌的酸菜，也也和你在超市3块钱买的酸菜都一样，因为地道的东北杀猪菜，一直在被模仿，太经典了。