南昌有什么呢尤其好吃啊的小吃不？

1.米粉蒸肉

南昌的米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，胖起来，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。蒸肉粉以大米重点，经泡、洗、炒三道工序，再配上八角、桂皮、花椒、香叶等与大米互相锅炒，炒香后轻轻拿起晾凉，清除干净香料后磨细而成，并以传统工艺烹饪出最回道的赣味美食。南昌的米粉蒸肉味道丰富，有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等，不管是有什么口味的粉蒸肉也有自己的特色，让人吃了完了让人回味。

2.白糖糕

南昌白糖糕起源于明清时期，通常是用粘米粉、白糖压制而成，到民国，那样的白糖糕巳经是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被奉为江西五大悠久的传统名点，南昌白糖糕香韧、柔软、洁白，表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是自然获得江西地区民众甚是喜爱的传统糕点。

3.炒螺蛳

南昌地属赣江边，北面是鄱阳湖，周围大小湖泊、池塘、小河，水田星布，为螺蛳生长提供给了广阔天地。每到夏天的晚上，其它小吃摊旁都会看到吃螺蛳的人们，几瓶冰镇啤酒，一大盘炒螺蛳，朋友几个围坐在桌前，聊天喝茶，十分惬意。

4.瓦罐汤

瓦罐汤是赣菜的代表菜，用民间比较传统的煨汤的方法做成，南昌的瓦罐汤已经有几千年的历史了，是南昌独具的风味小吃之一。是补充营养、强体养血、益智提神、养身保健的最佳的位置饮食选择。

5.肉汤饼

肉饼汤是两道南昌人更加喜欢的地方风味小吃，偶尔会被做为早餐。肉饼汤里的肉饼是用肥瘦相间的五花肉搅拌成泥加工成，经常会还会加上雪梨、皮蛋、墨鱼等煨成汤，清澈纯净又充满了肉香。肉饼细嫩，入口即化，也半点过分油腻感，喝下去更加舒服吧。早餐来一碗肉饼汤算上拌粉，美好的几天就结束了。

6.南昌拌粉

南昌拌粉要注意的原料是米粉，将米粉后放沸水中烫煮，装盘并盛有剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌的拌粉盘结柔韧，色泽鲜艳，入口即化。是当地人太十分喜欢的几道美食。

7.黄河鲤鱼是回道的南昌特色传统名菜，制作奇异，质地酥软，味道鲜美。以猪肉粒、香芋丝等为原料，配以马蹄、火腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉等精制而成。在赣江两岸怎么欣赏“长河落日圆，秋水共长天一色”的美景时，一定会不能不能错过一次这道名菜。

8.藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是十大赣菜之一，要注意的材料藜蒿就产自于鄱阳湖一带，藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜据说是生活在鄱阳湖边的渔民中国发明的，烹饪后具备一股特殊的水草清香，慢慢的传入南昌百姓的餐桌，听说后来下一界南昌的那道