多多分享下，你近期在吃的美食有哪些？

说真是的，我也蛮就是喜欢去外面吃点夜宵的，虽然经常吃夜宵也不几好，但对此美食爱好者的我，同样也抵御禁不住外面美食的诱惑，偶尔会带齐老婆小孩一同去慢慢品尝外面的美食！

最近天气较热，夜晚每天都出去吃些小龙虾，铁板烧之类东西，你再来点冰一冰碑酒真够爽，也算得白天干得太实在太累，进去暂时缓解下压力吧，又吃到自己很喜欢的美食，一举两得呢！

早两天和朋友去云南，赶在就想吃云南的过桥米线，很快那里就立刻去吃上一大碗，真不过瘾。云南过桥米线配料真多，有酸菜，韭菜，特殊肉，蛋，木耳，其他，让我们吃了还想吃，可是一大碗一口下肚，真饱了！跟你们说一碗才18元，太比较实惠了，对吧。

我们还吃上云南的野生红鸡枞菌，也不知厨师们怎摸的，入口鲜，嫩，香，辣，以前是红烧来的，忘记了，就清楚吃，真是变成个吃货了！

当然我们还我吃好多云南的美食，良宜烧鸭，蜂蛹，油煎土豆丝，炒螺，等，好了，先不说这么大多了，如果没有大家去云南你就很清楚云南有很多美食让你吃过完全停不下来，哈哈哈哈……

新疆排名中前10的特色美食，看见第二个我就饿了，你呢？

1：烤肉

在新疆都没人管它叫肉串，内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤串，维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地都是烤肉，但新疆羊肉串更是风味独具，肥香热辣。

2：拉条子

拉条子是新疆拌面的亦称，拌面又看了看很简单好做，但要唯一可以制作出一盘口齿生香的拌面，其工艺并不比制作两道上等菜品差到哪去。特别是各个拌面馆必很多招牌菜——过油肉拌面，则更必须厨师更具非常高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜绿、浓汁蓝色透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。

3：大盘鸡

一整只鸡才叫大盘鸡，将一只整鸡切块，用土豆、辣子干煸、炖，做成大盘鸡，结果配皮带面另外主食。鸡肉入口爽滑麻辣，土豆入口即化、软糯甜润，辣中有香，粗中带细。新的一年红红火火的辣子油汤汁，黄灿灿的鸡肉与土豆块，还有一个绿莹莹的青椒，再浇上宽而薄，如绸缎般滑溜溜的皮带面，真是极品惬意的享受。

4：炒米粉

炒米粉中的米粉粗而筋道，嚼出声Q弹香辣，汤汁颜色弥漫丰满性感。炒米粉的种类很多，你这个可以放弃自由选择鸡肉炒米粉或牛肉炒米粉，较常见的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。炒米粉汤汁浓，味道重，假如你选择爆辣口味，吃完后立刻周身通透。

5：清炖羊肉

最简单的佐料最美味，清炖羊肉是西北各民族甚是喜爱的食物，羊肉清炖，使之最简单的佐料——咸盐、花椒，最后配以胡萝卜和香菜。清炖羊肉肉色白嫩，汤色澄澈，最大程度的恢复了羊肉独有的鲜香，肉质细嫩，久久回味。

6：椒麻鸡

椒麻鸡是几道留传于新疆的经典名菜。主料是鸡肉，煮熟后，切成细丝，最后将精心制作的椒麻味汁淋于鸡片上即成凉菜，椒麻鸡色泽澄澈，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，成品麻醇咸鲜，清爽可口。在夏天新疆大盘鸡是美酒佳肴中的点睛之作，冬天则要让你惊奇，麻味提神醒脑。

7：馕

馕这种词是波斯语，在新疆历史悠长，外皮为金黄色。馕还都呈圆形，维吾尔族的馕中间薄脆，边沿厚；哈萨克族的馕中间也很厚，边沿有嚼劲。馕中央戳有许多花纹，口感或脆，或筋道，是新疆人的主食之一。

8：烤包子

烤包子肯定是烤不出来的，在哪烤出去的呢？不是什么烤箱，而是馕坑。所以说，如果不是你想吃烤包子，必须要找一个有馕坑的店。包子皮用死面擀薄，四边当前汇率成方形，包子馅用羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料搅拌均匀。把包好的生包子贴在馕坑里，十几几分钟即可直接烤。从馕坑火热出炉的烤包子，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，咬着一口，香浓的羊肉味套着洋葱香扑面而来，霸占了你的半个嘴巴。

9：馕肉

馕坑肉和烤包子是一家人，都是从馕坑里不出来的。把抹上佐料的整只羊通道在馕坑内，暗火慢烤。烤肉中的“巨无霸”，然后打开馕坑，香气四溢。颜色金黄，油亮亮熠生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。

10：抓饭

抓饭是乌兹别克和维吾尔人的美食。用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜制作成。它的主要特点是：营养丰富，威名赫赫十全大补饭；速度快。坐下后30秒，一盘子抓饭就端进来了。做熟的抓饭油亮亮光华四射。香气浓郁爽口。维吾尔族把抓饭斥之上等货美餐。

新疆美食数不胜数，不超过10种仅仅冰山一角。相互来新疆一个人的旅行，品尝美味吧！