虎皮鸡爪的汤汁怎莫调

食材明细鸡爪子蜂蜜生抽豆瓣酱花椒炖肉包两个白醋八角料酒盐虎皮鸡爪的做法祥细步骤1、鸡爪子剪去指甲，冼净。2、锅里放水，加姜片和料酒。3、放进去洗净的鸡爪。4、水开后煮两分钟，然后将鸡爪子捞出来后，用清水冲洗干净，然后把自然晾干水分。5、碗内放蜂蜜和白醋，搅拌均匀成蜂蜜白醋水。6、将你是哪鸡爪都刷上蜂蜜白醋水，再放在通风处水分。7、锅内放油。8、最重要的是的就在这踏上一步，万一一就会被烫了，油的温度五六成热的时候，就放入凤爪炸。9、鸡爪放油里完了，立即盖上锅盖（留小缝），要用小火慢炸。要想翻个的时候，先关火，直到锅内也没劈啪声了，打开锅盖，给爪子翻个，再盖上锅盖（留小缝），开火一直炸（对此确实各位，只不过的确的安全）10、炸至鸡爪子呈深绿色的时候，捞出沥干立剪泡在冷水里，最少泡两个小时，这样鸡爪子才会出虎皮！11、两小时下次，锅内放底油，然后放八角和花椒，加葱段姜片炝锅；炸出香味，放六月香豆瓣酱，炒匀完了放足够量的水。12、放老抽。13、将鸡爪子然后捞出放锅中，汤开后加适量盐，小火慢炖，炖到锅内汤汁浓稠变得异常很浓稠时，鸡爪子软烂就可以了！