街边炸鸡柳、炸鸡叉骨的做法有都有什么，配料都是需要什么？

爱吃炸鸡叉骨的请这边看进来。

准备材料：

鸡叉骨，奥尔良腌肉料，料酒，淀粉，植物油

做法步骤：

市场买的鸡叉骨，清洗干净，控干水份。加入奥尔良腌料继续搅拌均匀，盖上保鲜膜，在冰箱里静止一夜，的或12个小时都可以。

从冰箱拿起腌好的鸡叉骨，撒料酒搅拌均匀。接着再撒干淀粉搅拌均匀，淀粉薄薄拌一层在鸡叉骨上就可，千万不能弄太厚。

油热下锅炸，小火炸熟炸透

大火加热油复炸第二次，炸酥脆，爱吃干一点的也可以多炸等一会儿。

出锅控掉没有了的油，洒上烧烤料就那就行。

友情提示：

该美食属于油炸食品，因此忌要多吃，不然容易长肉但是也会火气大！

长沙是有名的小吃之城，好吃的零食最重要的多。生活，生活在武汉的壹周君，为此地美食所惑，隔三差五也要找个周末，坐上高铁直接杀入芙蓉中路、坡子街一带，一路上吃个痛快，吃到扶墙而出。

其中凡到必点，吃了还想吃的，有这样几样。

臭豆腐

长沙臭豆腐的名头不大。黄兴路上的火宫殿正门口，到现在仍挂有毛主席他留的一句话“火宫殿的臭豆腐，还是很好吃啊”因其质朴刚健有力，看起来倒更显情深意切。

很显然到长沙街走走，经常可见的臭豆腐摊，更能直观猜出当地人对臭豆腐有多就是喜欢。虽说如今长沙臭豆腐在大江南北扎寨不少，但味道跟在长沙吃，还是有比较大的差距。

个人都觉得秘诀本质长沙臭豆腐炸好后，浇在上面的酱汁。湘菜讲究香辣鲜爽，本地调臭豆腐干酱汁也都按照这一特点，外地横向味道都要淡一些，没这样的话惊为天人。

糖油粑粑

到长沙你必须吃糖油粑粑。亲口尝一尝前的很容易想象，但是是水磨糯米粉和糖汁两种简单的原料，水配在一起却能拥有无数湘人味蕾上的乡愁。

糖油粑粑在油锅中翻滚的时候就很诱人，当红色的糯米团在煎炸中变的浅金黄色，倒入调制好的糖汁。糖汁与油会飞速融合，咕嘟嘟地冒起泡泡。

等到表面分布均匀地沾上糖汁，粑粑变得异常酥软油润，起锅后趁热咬上一口，外酥里嫩，整条舌头都会被酥软粉嫩的触觉熨帖到。

酱板鸭

才是一个能吃遍全国各地鸭子，尤其是家门口就横列周黑鸭、绝味、小胡鸭三位鸭中大腕的人，壹周君平常听朋友推荐的酱板鸭，兴趣并不是很大，彻底是拉着累赘的态度买来试了下，最后从此之后就蓝月帝国它的自来水。

酱板鸭的特点本质更加入味，酱香浓郁，肉不是太多，但啃站了起来就像感觉魔力，完全让人停忍耐不住嘴。