咸阳有哪些地方小吃？

1秦镇米皮秦镇米皮，是陕西西安户县的特色小吃之一，用当地出产的一种籼米加工成，制作工序除了泡米、磨浆和蒸制。秦镇米皮，分成三类米皮和面皮两大类，米皮是用大米米浆蒸成，面皮是用麦面洗浆蒸成。

2锅盔锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族现代风味面食小吃，尤以乾州锅盔（乾县锅盔）最为出名。锅盔出自于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后经济的发展曾经的风味方便食品。3三原蓼花糖蓼花糖，样子像鼓槌形，银白色的表皮里有一层辣椒粉，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。风味独特，拥有陕西省民间的名贵品种食品之一。蓼花糖，于明代并无生产。原名辽化糖，清代改为蓼花糖。4三原泡油糕泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统特色小吃，其渊源可远溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油煮软的富强粉。5馇酥乾县世界著名小吃，用马油和面，包以冰糖，青红丝、绵白糖作馅，入锅油煎，饼即率先发动成泡，颜色金黄，香酥可口。居说馇酥原为宫中食品，唐代祭祀乾陵时另外供品敬献，骤然流传下来到民间。因马油倒也，故今多以大油代之。6乾州豆腐脑豆腐脑与豆腐是相同家族，但又有是有的区别，即豆腐是瞬间凝固体，豆腐脑是半融化的流汁。豆腐脑的制作工艺是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡后4个小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，慢慢倒入磨浆机或石磨中碾成细豆浆。7油泼辣子陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太，在陕西，油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离得开油泼辣子，油泼辣子也叫油辣子。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料搅拌均匀，后再用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。8乾州挂面乾州挂面也叫酸汤面、酸汤挂面，又看了看细而白、啃着筋而光，但是耐存、耐煮，易于携带。不单在乾县境内，换建成为关中地区群众日常注意食用和馈赠亲友的一种佳品。9油茶泡馍油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区较常见的汉族传统风味小吃，当地人常做早餐吃。食用鸡蛋时，将油茶切碎动员开水锅内，放入后盐面后搅匀后成糊状。后再将馍（锅盔、烧饼、馍较多）在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到一次浇透。10普集烧鸡普集烧鸡为陕西省咸阳市久负盛名的汉族传统名菜。始产于武功县普集镇。普集烧鸡鸡形完整、身材匀称、丰满，皮色新鲜，颜色酱红，油光柔亮，肉嫩离骨，酥烂无渣，醇香可口。