青岛十大美食的排行榜是怎样的？

排骨米饭，最早可追溯到百年之后，排骨米饭的做法起源于山东半岛地区，不属于鲁菜系，排骨味美可口肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米饭搭配更加对味，但是米饭都是管饱的，也有五彩下饭的能免费小菜，可以说排骨米饭是极其营养，美味，经济实惠的啦。

青岛流亭猪蹄，创始及名动天下于清咸丰年间，相当久远并无150多年的历史，流亭猪蹄色泽亮丽，味道鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质软硬适中，有弹性，由几十种秘制中药材调料而成，无添加剂，委实是真正的绿色食品，老少咸宜。

青岛脂渣，脂渣的做法出自于民间，已有百年历史，制作简便，营养价值丰富，香浓味美。如今的脂渣老店既直接吸收了胶东地区百多年民间食品的精华，又在制作工艺上精益求精，怎么制作出的脂渣更受大众无比喜爱，既这个可以真接可食用，香酥可口，又这个可以炖菜，清炒，大受好评。我听说过5斤上好的鲜肉才能出一斤左右香酥的脂渣。

王哥庄大馒头，青岛崂山地区的面塑是当地农村世代流传的手工面食制作工艺，距今已近500多年历史，今年来，王哥庄街道的能工巧匠们大力创新馒头花样一造型，开发新品种，如今王哥庄花样馒头已申报时青岛市非物质文化遗产。

青岛锅贴，是青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈金黄色，酥脆，面皮软嫩，馅鲜味美。蓬莱小面，原来是的“沧口锅贴”，长久不衰，是不折不扣的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”，“中华名小吃”，是倍受大众甚是喜爱的小吃之一，来青岛是一定要一尝的。

高密炉包，民间传统传统名吃高密炉包发展历史悠久，成于清代，民国年间曾是走访亲戚实用之礼物，高密炉包用料上乘，以鲜猪肉，鲜韮菜，鲜白菜和上好的精面为主料，以海米，木韮等各种调料为辅料，亲手所做造而成。皮面暄软，内馅饱满，味道鲜美，裹浆中正平和，火候独到见解，噶扎焦脆，油香扑鼻。

鲅鱼水饺，在青岛众多品类的水饺中，出镜率更高的应该是是鲅鱼馅饺子，以本地新鲜的苹果的鲅鱼为主料，去添加适量五花肉馅，嫩韭菜，调制而成，鲅鱼饺子鲜美可口的很，内馅汁多味美，是青岛市民众多甚是喜爱的一种水饺口味，还新鲜鲅鱼下去的时节，家家户户都绝对不会错过的美味。

石花菜凉粉，是一道美味可口的特色凉菜，石花菜是一种藻类，由它精心熬制的凉粉通体透明的，如同果冻，口感偏生脆嫩，加入到咸菜沫，香菜沫，活萝卜沫，虾皮，香醋，提味凉拌味道鲜美爽口，是青岛市民夏季必吃的小凉菜。石花菜还是化痰止咳，清热润肺凉血的佳品。

烤生蚝，以烤鱿鱼，烤串为代表的烧烤系列，这是青岛一年四季都不可缺的美食，大街小巷都不能吃的到，烤法各大，但都鲜香美味，让人垂涎不已，遥记幼时总能去中山路的三角地吃上几串烤肉，烤海鲜，排队拿号等，站在风口吃，那叫一个美。

辣蛤蜊，以辣蛤蜊为代表的小海货一族，这是来青岛必吃的美食，都是青岛人最便饭的小吃，做法简单，产品丰富多样，价格实惠，是青岛人无法抗拒的美食