为么些东北朋友能把餐饮行业在全国搞得红红火火？

做为所居住在东北的东北人，近几年全国各地也走了不少地方，每到狼藉一片那肯定有上标东北菜馆的饭店。虽说不像川菜和湘菜那就多，但是觉得一丁点城市也有，但是普便生意红火！

为什么东北朋友能把餐饮企业在全国搞得事业兴隆我总觉得一丝一毫另一个菜系的兴起，和风靡跟它中,选择的食材和烹饪方法，都有吧太大的关系。特别是对东北菜来讲！那你东北菜也能新的一年红红火火的原因，我觉得有以下几个方面:

量大实惠东北菜就如东北人一样的，都属于粗犷型的。东北菜的菜量，在全国要是说第一，肯定也没人会辩驳。东北菜不像一些菜系，满盘子辣椒里去找鸡肉块。东北菜的主料特别形态轮廓，【小鸡炖蘑菇】肯定鸡比蘑菇多。东北菜奉承里大多数人的消费习惯，量大比较实惠的同时，价钱也不贵。

2.口味亲民东北菜基本是适合大部分口味的人，基本上都以咸鲜口味，而且重火候，中正平和食材的酥而不烂，进味好下饭。而且在调味上都差不多也是以东北大酱、白糖、酱油为主兼顾，因为可以算一直照顾到各方面人的口味，可以说是老幼咸宜。

3.东北菜特有的食材因为东北山货出产的多，加上冷水的江鱼和湖鱼，造就不同了很多独具特色和风味的菜肴。毕竟有相同一般的食材，不过基本都都是“原生态、纯绿色”的，这个是非常要什么当下人的口味的。东北特色的山野菜、山货，另外最能剩余食材远古时期味道的烹调技法，也就在追求健康饮食的当下，是相当受欢迎的。

4.特色战胜对方东北人善于观察焖制某些食材，所以产生出来了现在“火遍大江南北”的特色铁锅炖系列。最主要这种吃饭好的气氛，让顾客参与其中，有家的感觉。

东北人包饺子是“天生自带”的基因，基本是从刚开始咿呀学爬的孩童，都结束玩面做面皮。所以才东北的饺子馆，都能够开遍全国各地绝不是什么无意中。5.至上大家去东北菜馆吃饭不，会发现到这里的老板和服务员最重要的的热情和幽默。尤其是那一句具有标志性的“回来了老弟”，会不会特热热乎乎人？东北餐馆吃饭好，只要一入席。能免费的小菜再端上，是不是我特有“上帝”的感觉？而且这些原因，东北菜能不火么？能不四处能开花、各个结果么？我总觉得东北菜现在能搞得红红火火，跟口味至上、服务第一、价格实惠，这几个通常原因是分不开的！大家怀疑对吗？