另外东北人，你最喜欢的菜是什么？

我是河南人，我在东北辽宁待过，东北那边天冷了啊，但东北人而且的热情，不光的能说[嘤嘤嘤]把活干完活到晚上的时候几个人坐在炕前，如果不是造，喝茶?，我最喜欢的小鸡炖蘑菇，也有猪肉炖粉条，都很很喜欢，最喜欢的是东北人，真拿你当亲人。

中华美食文化博大精深，渊远流长。古话说得好“靠山吃山，靠水吃水，靠山吃山靠水吃水”。中国的幅员辽阔，自然和地理条件千差万别，各地连成的饮食文化亦是千差万别。而东北菜，是我国历史久远的特色菜肴。东北菜做工的精细，兼学了各地各菜系的烹饪特色，无法形成了自己独特口感。东北菜一向以最善长勺工称著，扒、烤、烹、爆，别具风味。

东北美食常见给人这样的话四种印象，一是家常菜，普通得不能再普通的，却也相当的那种温馨。二是大碗喝酒、大口吃肉的汉子形象，看上去像是《水浒传》中梁山好汉们那样，豪迈大气，拘小节。

到了东北，那肯定不用说一种美食——猪肉炖粉条，这可惜东北的代表菜之一。就像粗犷的东北汉子一样的，猪肉炖粉条也是用大碗装的，装满的一碗，红中透亮，极为的美味。还可以不依据个人的口味相同，自行变动，味道也更丰富。猪肉粉条炖豆腐，白菜猪肉炖粉条，另外萝卜猪肉炖粉条，食材有所不同，口味也差别，再加上各种各样的调料，味道美而鲜，极为受食客们的欢迎。

大连，东北一座美丽的的城市，盛产鱼虾海鲜，它的海鲜在东北是十分有名的。华贵的像是鲍鱼、海参等，不单品质佳，味道亦是上上品。家常有一点的话是基围虾，另外那些各种鱼虾和贝。对了，还有一个皮皮虾。它可不是网络上的用语：“皮皮虾，我们走”，只是真正的的海鲜，又叫“虾蛄。皮皮虾是都很凶猛的一种虾子，但在威猛，也那就我们的盘中餐。它的营养极为极为丰富，汁鲜肉嫩，味美可口。

东北河流许多，之外海鲜，也有各种各样的河鲜，鳜鱼、鲤鱼、鳇鱼，另外兴凯湖的大白鱼，也是有名的河鲜，味道鲜美，营养丰富。各种各样的吃法更是让人大开眼见。

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